СЕЛЁДКА И КОМПАНИЯ

your_food_today — 15.12.2022

Селёдка, значит. Разделывала собственноручно. Залита ароматным постным маслом с добавлением уксуса. Припорошена ялтинским луком.

Ну и компания селёдки — довольно внушительная вышла -

Сыры — маасдам, президент с белой плесенью. Сыровяленая испанская с перцем из Мясницкого ряда. Бутерброды с икрой кижуча из «Красной икры». 

К ним же примкнувшие -

Свиная шейка — запекалась куском в духовке.

Исходник был таким — 

шпиговалась чесноком. Сдабривалась специями — в фольгу и на ночь в холодильник.

В разрезе. На блюде с шейкой говяжья рёбра, уже без костей. Не все у нас свинину едят. К мясу было картофельное пюре — в кадр не вошло.

Ну и — квашеная капуста и бочковые соленые огурцы.

Салат-микс с томатами, моцарелой, поджаренными кедровыми орешками. Заправлен оливковым маслом с лимонным соком. Соль, свежемолотый перец.

В общем, наши девочки у нас сутки были в прошлые выходные. Уже не стала разбивать — всё, что успела сфотографировать, то и показываю.

Ааа! Вот еще -

медовик из нашей поселковой пекарни. Очень вкусный!

Всем приятных встреч и недолгих расставаний!

А самое главное — всем здоровья! Берегите себя!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив