Светлая плитка: виды, цвета и советы по покупке 
Кошачье-новогодняя сказка.. 
Вечернее 
Как заработать миллионы в Новом Году. Советы от финансовых экспертов... 
На Дону заложено 104 гектара новых виноградников 
опять про искусство, сорри 
Гусиное или Подарки под ёлочкой 
Просто красиво! 
В чем ошибка порномодели?
29.09.2021 —
Сапожник без сапог
Секрет про винегрет
belan_olga — 30.09.2021
Почему осенью так хочется квашеной капусты? ( Извините, я опять про низменное).
Поехала быстренько на рынок, думала, бабушки уже принесли свои творения капустные туда. Но бабушек давно разогнали, купила капусту у перекупщиков. Она невкусная.
А капусты все хочется и хочется, да еще винегрета, как на грех захотелось, а какой винегрет без квашеной капусты?
Сама решила посолить капусту. Купила два кочана, морковку, быстренько все нашинковала, в чан кинула, пресс поставила (Андрюша добрый дал для дела такого дела свою гантелю в 18 кг). Не так вкусно, как у мамы, но гораздо лучше, чем у перекупщиков на рынке.
Свекла и морковь растет у соседки на огороде. Она уже месяц умоляет меня забрать у нее часть урожая этих овощей. Но я стояла непоколебимо, потому что ее яблоки все еще маячат страшными картинами в моих глазах. Пошла и выкопала свеклу и морковь. Соседка целовала мне руки.
Огурцы солила сама. Они бочковые, вкусные. Что там еще? Картошка. Купила на рынке и сварила пару штук.
Так, вы знаете? Чтобы у винегрета не было такого окровавленного страшного цвета, а все овощи сохранили свой колор, надо свеклу порезать отдельно и залить ненадолго растительным маслом. Запомните, это старый деревенский секрет.
И еще мой личное ноу-хау: я добавляю в винегрет красный лук. Мелко его рублю, ошпариваю кипятком и мариную 5 минут в рисовом уксусе. В винегрет бросаю вместе с маринадом.
Ну и все, кушайте на здоровье. Пальчики оближешь и ум отъешь, особенно если с селедкой. Но и без нее хорошо.
А, да. Горошек я никогда не кладу. Я его даже в оливье не люблю.
Не люблю и все тут.
А некоторые еще суют туда фасоль, тыкву и даже кабачок. Бр-р-р-р!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.09.2021 —
The Show Must Go On
28.09.2021 —
Спектакль в жанре МОНО
27.09.2021 —
С кем спал Чехов на даче в Мелихово
27.09.2021 —
Заигрались в «парный выход»
26.09.2021 —
Как я чуть не стала жертвой юридических мошенников
26.09.2021 —
Возвращение
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у ulyjuz в Национальный долг или "крах" Италии неизбежен!!! Евростат опубликовал данные о государственном долге стран Еврозоны за 1 квартал 2013 года! Цифры говорят сами за себя - Италии грозит фантастический по глубине кризис, после которого итальянцы пойдут по ...
Живет в соседнем доме. И ездит на Оке... ................................................................................................................................................................................................... Ну как ездит, вещи в нем хранит, которые в ...
Собсно вот. Практически олд скул, не Веро Бич, но золотой век краешком зацепил) ...
Сегодня, наконец, завершилась моя судебная тяжба с провокатором Владиславом Калашником (известным под псевдонимом Ловицкий). Нашист требовал привлечь меня к уголовной ответственности за нанесение ему побоев. Драка с ним у меня была еще год ...
