рейтинг блогов

сегодня в ресторан пришли два мальчика десяти(!) лет.

топ 100 блогов ara_bublik22.10.2012

сегодня в ресторан пришли два мальчика десяти(!) лет.

сегодня в ресторан пришли два мальчика десяти(!) лет.
одни.
разделись в гардеробе, сами...
сели и долго изучали меню.
мои немного под напряглись... звонят - типа, чего делать....
чего-чего - обслуживать.
парни, тем временем, достали из карманов и посчитали деньги, посовещались и заказали пирожки с моцареллой и пиццу с салями.
попросили упаковать с собой и рассчитать.
заплатили по счету 500 рублей и аккуратно положили сверху 50 рублей на чай официанту!

ААААААА! я хочу поблагодарить их родителей!!!!!!!!! вот это воспитание!!!! круто, когда с детства родители учат быть не жлобами...
по-больше бы таких гостей)
(вообще то, слово жлоб теперь в питере под запретом... у нас мэр полтавчено попросил, не гласно разумеется, применить санкции к тем 10 тыс человек, что на прошлом матче минут 5 пели - "наш мэр - жлоб"!)

чаевые - моя больная тема, особенно после того, как я первые четыре года становления своего ресторана регулярно обслуживала столики сама. мне многое довелось повидать. надо бы начать публиковать особенно прекрасные моменты. они все из серии нарочно - не придумаешь! так что боксерский мат в курилке весит не зря, и он сильно истерзан.
с той поры, везде, как бы меня не обслуживали я всегда оставляю 10 процентов. даже при плохом сервисе.
за исключением случаев, когда меня пытались обмануть - я не люблю катал...
ни плохая кухня, за которую официант не в ответе, ни грязные бокалы, которые натираются на баре, ни сам тупой и ленивый сервис не смогли сломать мою уверенность в том, что если кто то ухаживает за тобою (хорошо или плохо - не важно, сам выбрал) - плати.

еще сливаю инсайд:
- достаточно придти в одно и то же заведение 3 раза и оставить хорошие чаевые - вас будут знать и обслуживать гооораздо внимательнее других. ради вашей прихоти - разобьются в лепешку. хоть кофе из соседнего кофе хауса попроси, хоть свечку на пирожок. ну и все комплименты, которые есть в арсенале ресторана - так же попадут на ваш стол.
- все гости дающие хороший чай (10 и больше процентов) имеют свои подпольные клички). официанты их обожают и никогда не позволят другому накосячить с вашим столом. прибегут и все всегда разрулят. из тех, что я слышу часто у себя, это: клеопатра, белочка, депутат, армани, советник...))))))
- ваши заказы на кухне будут в приоритете и готовить их будет лично шеф.

а когда вы не оставляете чаевые?

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вместо эпиграфа: …Под Курском соловьи поют, В Москве зады, как прежде, лижут... Я Родину люблю свою, Но государство - ненавижу! (Евгений, между прочим, Евтушенко) П енсы и новая путинская молодь вместе с чиновниками в сетях – как с цепи сорвались. Истерят и славят Бункерную ...
Dream Chaser at NASA Plum Brook Station, photo - Sierra Space. Ну, строго говоря, это ещё не "финишная прямая", это последняя серия тестов (термо-вакуумные испытания) в In-Space Propulsion Facility , NASA. Но финишная прямая уже видна, из Plum Brook - прямая дорожка на Кейп ...
...
       Последние заявления знаменитого Вахтанга Кикабидзе ошеломили меня. Как трепетно слушали мы в советское время его песни (а женщины таяли при его пении), как нравилась его игра в качестве киноактера! Мы ему создавали славу, популярность. Все мы его любили и даже боготворили.   ...
Хроника войны в Ливии глазами российской журналистки Марии Финошиной. Также в программе представлены кадры жертв из числа мирных ливийцев от NATOвских авиаударов. Слабонервным лучше не смотреть. ...