Седло барашка как ещё ?

Вариант первый. «Средиземноморский» Маринуем в оливковом масле чесноке и розмарине. Час или два потом на гриль или в духовку.
Вариант два «Французский» Больше для духовке но на гриле тоже хорошо. Смешиваем дижонскую горчицу с мёдом . Ложка мёда на 3-4 ложки горчицы. Маринуем минут 20 потом жарим.
Забыл если на гриль то предварительно разрезаем на порции, если в духовку то целым куском, режем перед подачей.
НО что-то я призадумался хочется чего-то нового не то чтобы не обычного, а просто как-то по другому.
Идеи есть ?