Регистрация электролаборатории: как подготовиться к Ростехнадзору без лишних переделок
12.02.2025 —
Сами напросились:)
Себя нужно любить:)
mavka1961 — 15.02.2025
Решила я себя внезапно тортиком побаловать.
В честь личного праздника.
Любимым.
Черёмуховым.
Поскольку купить это лакомство в кондитерской без
предватительного заказа проблематично, решила тряхнуть
стариной.
Тем более, что рецепт там простейший и обкатанный за годы
эксплуатации.
И всё, как я люблю, с минимумом телодвижений.
Из посуды - миска для теста, форма для выпечки и мерный
стакан.
Советский, на 250 мл.
Смешиваем в миске стакан муки, стакан молотой черёмухи,
50 г сливочного масла, перетираем в крошку.
Добавляем стакан сахара, стакан сметаны средней жирности, 3
яйца, превращаем всё в однородную массу.
Просто ложкой, без всяких миксеров и венчиков.
Гасим уксусом чайную ложку соды, вмешиваем в тесто.
Да, именно уксус с содой!
Потому как рецепт советский, а в то время не было всяких
готовых разрыхлителей в пачечках.
Выливаем в форму, выпекаем до сухой спички, вытряхиваем
толстый корж на доску.
Даём остыть, разрезаем ниткой на три слоя, каждый промазываем
жирной сметаной.
Всё!
Пять минут на тесто, сорок минут на выпечку, 10 минут на
намазку - и можно приступать к чаепитию.
Продукты не дефицитные, торт получается вкусный и без
проблем.
Из серии "завёл кашу-малашу, вылил в форму,
испёк-намазал".
Что всегда подкупало - не очень сладко, потому как в намазку
сахар не добавляли.
Там весь прикол в сочетании сладкого коржа и кисловатой
сметаны.
Сунулась в колонку - а банка, где черёмуховый порошок
прописан, пустая!
Намолотое я как-то незаметно подъела, а в прошлом году
поленилась запас восполнить.
Во-первых, грязно.
Пока ягоду нащиплешь да переберёшь, угваздаешься по самые
уши.
А оттирать кожу от её сока - тот ещё квест, она ж красит, и
весьма стойко.
Недоспевшая легко расстаётся с хвостиками, но слишком
терпкая.
Переспевшая в руках давится.
В стадии нормальной спелости она бывает буквально день, и
обычно в этот день идёт дождь...
Раньше-то ей давали подвялиться на дереве, легко собирать
было!
А нынче ехать за ней специально мне не с руки, а в месте
летнего проживания её немного.
Больше налазишься по лесу, чем соберёшь.
Во-вторых, ягоды мало собрать и высушить!
Это ж ещё перемолоть надо...
Сначала на мясорубке, хрустя косточками.
Затем просеять на крупном сите, удалив остатки косточки.
Потом на кофемолке, причём выставив самый мелкий помол.
А потом ещё и пересеять.
Потому что "черёмуховые пироги скрипят песком только у ленивой
хозяйки".
Нет, когда были едоки, я и перебирала, и размалывала, и
отсеивала.
До идеального, пудренного состояния.
Но "иных уж нет, а те далече"...
Короче, ради порции тортика на одно лицо не стоит так
заморачиваться.
В-третьих, я уже который год наблюдаю пачечки с картинкой
чёрных ягод на полках всех супермаркетов!
Поэтому вздохнула, оделась и пошлёпала.
Глянула - и перекреститься захотелось!
За упаковку весом в 40 г просят 170 рублей.
На стакан нужно пять пакетиков, т.е. 850 денеХ...
Тем более, что помол не очень, через упаковку чувствуется - сеять придётся.
Да и кто его знает, что туда промалывали.
Тем более, что помол не очень, через упаковку чувствуется - сеять придётся.
Да и кто его знает, что туда промалывали.
Я уж лучше два стакана импортной клубники свежей возьму за эти
деньги, там хоть сразу видно, что берёшь.
Плюнула, вышла из лавки, на рядах напротив супермаркета купила
у бабушки стакан размолотой черёмухи за 200 рэ.
Нет, совершенно не боялась, что она в городе собрана.
Возле моего подъезда растёт черёмуха, и до высоты поднятой над
головой руки её объедает детвора.
Причём недозревшей, терпкой.
Так было и тридцать лет назад, так и в прошлом году
было.
Остальное традиционно склёвывают птицы.
В других дворах тоже есть птицы и дети - там картина такая
же!
И что к черёмухе подмешали молотые ягоды боярышника, я тоже
увижу, там у порошка и цвет иной, и вкус мучнистый.
Да, помол крупноват, но кто мне мешает довести его до ума
самостоятельно?
Так что отдала две бумажки, получила порошок в пакетик и пошла
творить.
Дома просеяла на крупном сите, отбросив самые крупные
фрагменты.
Все равно это косточки, мякоть первой с сухой ягоды
облетает.
Остаток пропустила сначала через кофемолку, выставив фракцию
на минимум.
А потом через самое тонкое сито, получив в итоге 3/4 стакана
нужного ингредиента.
И уже через час наслаждалась!
Да, в одну каску.
Нет, не поплохело.
Но вывод сделала: надо летом озаботиться, на даче два дерева
растут - одно у забора, второе за баней.
Уж пару литров наберу, не объев пернатых:)
Сохранено
|
|
</> |
Себя нужно любить:)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
12.02.2025 —
Про ленивые голубцы, сов и уборку
11.02.2025 —
У февраля два друга - метель да вьюга:)
11.02.2025 —
Услышала - и про тебя подумала:)
10.02.2025 —
"Выключили лампочку - бабочка ослепла..."
08.02.2025 —
"Снилось - на тонкой ноте в печке гудел огонь..."
06.02.2025 —
"Здравствуй, мой друг воробушек..."
05.02.2025 —
Коротка кольчужка...Или нет?
Архив записей в блогах:
"Возраст женщины можно измерять в чём угодно. Можно в детях, можно в каратах или визах. Можно в закатах или разводах. Можно в шубах, полётах или котах. Время пластично и субъективно для настоящих принцесс. Петрова, например, говорит просто: «Два ...
Подоспела новая порция ответов разрабов. Инджой! Геймплей В. Когда будет личный лог боя с указанием кто, кого и как сбил? О. В разработке. В. Будут ли введены режимы эскорта\перехвата и другие, или мы так и будем бить наземку да аэродромы захватывать? О. Мы постоянно тестируем разные ...
Вот и перезимовали - в свой вечерний перерыв снова виден пусть не закат, но его хвост, и все же - не ночь, не мрак, но небо на западе. Красивое. И Луна. Холодно. ...
Попросили прокомментировать статью о том, что послесталинском СССР была тотальная бедность. Вообще, ресурс на котором опубликована данная статья, - блог Толкователь (на самом деле сайт, блогом названа, чтобы придать ореол независимости), - известный антироссийский и антисоветский ...
Следующим постом несколько фоток и видео насру, а здесь просто буквы. Звук был очень хорош. Немного смущали соседи, которые как будто на балет пришли - не орут, не топают, просто сидят и смотрят. А я орал. Мне было хорошо. Коньяк пронести оказалось плёвым делом. Кинул бутылку в ...
