Для чего необходима активация Windows 10? 
Золото, серебро, палладий и платина. Итоги недели. Цены, рынки и новые прогнозы 
Голубь 
Финляндия 2008. Турку 
Новый электропоезд СР 3 
Котосплюшки 
Солдаты Дворниковы, село Кобельма 
Костромская область, д1. Кострома: кафе «Лимпопо», снегокаты, «Сусанинхауз», 
Как мужчины реагируют на женщину с доходом 2 млн рублей «Прага» С упомянутым рестораном связана и история возникновения другого известного торта «Прага». «Прага» был весьма трудоемок и не дешев, так как включал в себя четыре вида сливочного крема, сделанных с применением коньяка и ликеров Шартрез и Бенедиктин, а коржи пропитывались ...
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
katty_wise — 24.04.2012
А я снова с супом :) Цвет у него странный,
согласна. Но так всегда со щавелем… Но зато очень нежный и весенний
вкус! А главное, минимум телодвижений, что важно всегда, но для
меня сейчас в особенности. Ибо на кухне осадное положение :)
Временная кухня разобрана, новая приедет только завтра, потом еще
пережить день сборки, разгрести всё, разобрать…аааааааа…. пожалуй,
лучше не буду об этом думать, чтобы не пугаться лишний раз и не
выброситься из окна раньше времени :) Место для фотографирования
завалено кучей барахла, поэтому и фото и суп - в походных условиях.
Благо, его легко можно приготовить и в мультиварке.
Щавелевый суп-пюре с голубым
сыром
Идею подсмотрела здесь
Что нужно:
щавель свежий ~200 г
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
бульон (или вода) ~ 500 мл
сливки ~ 80-100 мл (я взяла 22%)
сыр с голубой плесенью ~ 100 г
зеленый лук - для подачи
оливковое масло - для обжарки
соль, перец - по вкусу
уксус 1-2 ч.л.*
*-уксус я добавила, т.к. мой щавель был недостаточно кислым, а хотелось добавить кислинки в суп
Что делать:
1. Щавель перебрать, промыть и нарезать, лук и
чеснок очистить и нарезать, картофель очистить и нарезать
кубиками.
2. В глубоком сотейнике (или в мультиварке на режиме "выпечка") разогреть оливковое масло и выложить картофель, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, до прозрачности овощей.
3. Влить к овощам бульон (или воду), дать закипеть и варить до мягкости картофеля. Посолить, добавить перец.
4. Добавить в суп нарезанный щавель и уксус (по желанию), дать провариться буквально 3 минуты и выключить.
5. Пюрировать суп погружным блендером (или протереть через сито), влить сливки и снова прогреть (не кипятить).
При подаче положить в суп мелко нарезанный зеленый лук и нарезанный кубиками сыр с плесенью.
Если вы не любительпорченного сыра с плесенью, не
беда. Можно, например, добавить в суп нарезанное яйцо, сваренное
вкрутую. Я ела суп с сыром, а муж, как раз с яйцом. Вкусно и так и
эдак.
2. В глубоком сотейнике (или в мультиварке на режиме "выпечка") разогреть оливковое масло и выложить картофель, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, до прозрачности овощей.
3. Влить к овощам бульон (или воду), дать закипеть и варить до мягкости картофеля. Посолить, добавить перец.
4. Добавить в суп нарезанный щавель и уксус (по желанию), дать провариться буквально 3 минуты и выключить.
5. Пюрировать суп погружным блендером (или протереть через сито), влить сливки и снова прогреть (не кипятить).
При подаче положить в суп мелко нарезанный зеленый лук и нарезанный кубиками сыр с плесенью.
Если вы не любитель
Приятного весеннего ;)
А скоро уже можно будет и холодные супы готовить, я надеюсь....)))
Холодный щавелевый суп
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Подруга Ксении Собчак разоткровенничалась: «Когда Собчак в последний раз звонила мне много лет назад, она спрашивала, где достать белый порошок. Я об этом никогда не говорила, но знала, что эта информация пригодится. Кокаин, который употребляла Собчак, сильно влияет на сердце и сосуды, ...
Впервые в Плёс я попала летом — отправились мы с моей ближайшей подругой Ириной в Шую, я тут об этом писала, а Шуя маленькая, и на второй день было решено зарулить оттуда в Плёс. Но поездка не задалась: мы успели только прокатиться по Волге на кораблике и дойти до Варваринской церкви, а ...
Всем привет. Столкнулся с интересной проблемой.
С какого-то года по закону у нас на всех новых автомобилях
должна быть установлена система Глонасс.
По сути в машину ставится сторонняя коробочка и интегрируется
в системы автомобиля.
У меня Suzuki Vitara. Приобрел в конце 21-ого ...
Интересно, во сколько раз вырастут продажи продукции ВПК за рубеж, по итогам войны? И сможет ли он перегнать нефтянку? Идея про танки возникла. Собсна, максимума своего развития они видимо достигли ещё в 80-х прошлого века, и даже чуть раньше. Улучшать в железе, по сути нечего. Вернее, ...
