рейтинг блогов

Сардины и Крит

топ 100 блогов luxs13513.02.2022 Листая интересные посты, увидел рассказ про рестораны острова Крит. А в этом рассказе меня более всего заинтересовали сардины жаренные. И конечно же я решил это повторить, благо свежих сардин (у них еще нематоды даже шевелятся) у нас много. И я соорудил аналогичное блюдо
Сардины и Крит
А что я сделал? Запек в духовке обычные картофельные чипсы. Порвал салатных листьев. Сардины почистил, обвалял в муке, дал полежать пару минут и обжарил в масле - 4 минуты.
Все красиво подал
И что-то мне кажется, что на Крите подавали не сардины, а кильку. тут кстати тоже такая продается - чищенная, мороженная и уже в панировке, сразу для масла - очень популярно нажарить до хруста и сидеть, в соус их макать. Называется whitebait. На самом деле там всякая рыбная мелочь сельдевых, без разброра. Хотя свежая рыба вседа лучше.
Вобщем меня смущает очень мелкий размер вот этих сардин из Крита

Сардины и Крит

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Полагаю, любой здравомыслящий наблюдатель, любой врач и любой пациент в Российской Федерации, выслушав спич сего так называемого "травматолога", согласятся с тем, что перед нами либо наконец-то расчехлившийся матерый вражина, либо проплаченный вражьем инсинуатор. Это до такой степени п ...
Фотография НАСА, в центре и фрагмент этой фотографии справа, s69—25885. Сопроводительная подпись: «S69—25885 (3 марта 1969 г.) Техники в белой комнате на площадке «А», стартовый комплекс 39, космический центр им. Кеннеди, готовятся к посадке астронавта Джеймса Макдивитта, командира ...
В связи с ремонтом отдаётся старая кухня. В не самом плохом состоянии. Местами ...
Вдали от моря. Увидел стрелку, указывающую на церковь, и свернул. Это памятная церковь в честь священника Olav Strømme, известного своей благотворительностью и находящаяся в окрестностях городка Villa Joyosa. По всему миру разбросаны церкви норвежских моряков то есть sjomannskirker. ...
Подразделение лейтенанта Хусея Ижаева выполняло боевую задачу по захвату опорных пунктов, долговременных огневых сооружений украинских боевиков. При проведении воздушной разведки штурмовой группой Ижаева был обнаружен замаскированный опорный пункт украинских боевиков. Незаметно ...