https://webhook.site/30344aca-0bc7-4748-994c-acdcd807e846
09.02.2022 —
Запекаю свинину. Традиционно.
Сардины и Крит
luxs135 — 13.02.2022
Листая интересные посты, увидел рассказ про рестораны острова Крит. А в этом рассказе меня более всего
заинтересовали сардины жаренные. И конечно же я решил это
повторить, благо свежих сардин (у них еще нематоды даже шевелятся)
у нас много. И я соорудил аналогичное блюдо
А что я сделал? Запек в духовке обычные картофельные чипсы. Порвал салатных листьев. Сардины почистил, обвалял в муке, дал полежать пару минут и обжарил в масле - 4 минуты.
Все красиво подал
И что-то мне кажется, что на Крите подавали не сардины, а кильку. тут кстати тоже такая продается - чищенная, мороженная и уже в панировке, сразу для масла - очень популярно нажарить до хруста и сидеть, в соус их макать. Называется whitebait. На самом деле там всякая рыбная мелочь сельдевых, без разброра. Хотя свежая рыба вседа лучше.
Вобщем меня смущает очень мелкий размер вот этих сардин из Крита
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вот наша многих не оставляющая равнодушными Арзарра - за ЛГБТ. И за демократию. А способна она реально принять то, если демократически массы окажутся против ЛГБТ? Ну, а почему бы нет. Норма, исторически и биологически естественно определённая, известна (иначе само бы наше выживание было ...
Резо Габриадзе сегодня исполнилось бы 85 лет. Он не дожил всего три недели до своего юбилея — 6 июня мастер ушёл из жизни.
Резо (или Реваз) Габриадзе — из тех деятелей искусства, ...
Наш Ильич хорошо известен: Алексей Ильич Осипов. Заслуженный профессор МДА, свидетель обвинения на суде против о. Глеба Якунина, никогда ни за кого не заступавшийся. Но вот судьба их Ильича, на фоне которой понятно, в какой глубокой провинции живут православные... Иван Иллич. Родился 4 ...
Мы так беспокоились, его не было целых две недели! Но вот он, наш любимый премьер-министр Дмитрий Медведев, наконец-то объявился! Ни синяков, ни ссадин, выглядит вполне привычно. А нас убеждали, что у него спортивная травма... Мало того, на фото хорошо видно, что Медведев беседует ...
Интересно, а допечатывать тираж спасительной книги скоро будут? А то в магазинах заканчивается уже, не болгарский же вариант покупать в самом деле. ...А, допечатали , похоже. Подорожала только в четыре раза. "Знай, о Лиссабон, что разрушителями ...
