Фото дня, 9 мая 1984 года 
"Если двое делятся счастьем с третьим, они ближе к Богу". (Зинаида Гиппиус) 
Тверь - от рынка к Белой Троице 
Цифровая атрофия мышления избавляет эльфов от ядерных когнитивных навыков 
В России расстаются навсегда. 
О стукачах. 
Памяти архиепископа Евгения (Казанцева) 
кты
09.02.2022 —
Запекаю свинину. Традиционно.
Сардины и Крит
luxs135 — 13.02.2022
Листая интересные посты, увидел рассказ про рестораны острова Крит. А в этом рассказе меня более всего
заинтересовали сардины жаренные. И конечно же я решил это
повторить, благо свежих сардин (у них еще нематоды даже шевелятся)
у нас много. И я соорудил аналогичное блюдо
А что я сделал? Запек в духовке обычные картофельные чипсы. Порвал салатных листьев. Сардины почистил, обвалял в муке, дал полежать пару минут и обжарил в масле - 4 минуты.
Все красиво подал
И что-то мне кажется, что на Крите подавали не сардины, а кильку. тут кстати тоже такая продается - чищенная, мороженная и уже в панировке, сразу для масла - очень популярно нажарить до хруста и сидеть, в соус их макать. Называется whitebait. На самом деле там всякая рыбная мелочь сельдевых, без разброра. Хотя свежая рыба вседа лучше.
Вобщем меня смущает очень мелкий размер вот этих сардин из Крита
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Внучка бабНины лезет прям в планшете со своими гороскопами, ужс!) ...
Не могу сказать, что Джек Лондон оказал на меня решающее влияние в подростковом возрасте, но его книги я читал с удовольствием, Джек был одним из интересных авторов с которым не было проблем в библиотечном фонде. «Мартин Иден», прочитанный в старших классах, подготовил к некоторым ...
Юрий Лужков видимо перегрелся на московской жаре. Он вдруг решил провести специальное расследование причин пожара 1812 года. Мэр Москвы уже не превый раз доказывает, что в рейтинге политических фриков России он занимает место в первой пятерке. ...
Когда вы измеряете температуру и обнаруживаете например 37,2 ºC, то наверняка говорите себе, ну вот, заболел. Жар. Привычный порог пройден. Нужно в постель и лечиться. Однако 37 градусов тела - это устаревшее число, основанное на неправильно выполненном исследовании от 1868 года. ...
Кто-то, вероятно, заворчит на тему "кавказцы обижают славян", и в чем-то будет прав, но, как по мне, зачистка наркобарыг спецслужбами Новороссии достойна одобрения. Конечно, жестко, по законам военного времени, но, - если уж нельзя действовать по " таиландской" схеме , - оч ...
