Самса из теста фило

chef_janette — 26.08.2024

Любителям тонкого слоя теста и толстого слоя сочной мясной начинки посвящается:)

Ингредиенты

Упаковка теста фило

700гр мясного фарша (я использовала смесь говяжьего, телячьего и свиного фарша)

1 крупная луковица

2 средних картофеля

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. перца

1 ч.л. кумина

50 гр. сливочного масла

Кунжут

Приготовление

Луковицу измельчить в блендере, картофель порезать на мелкие кубики

Лук и картофель добавить в фарш, посолить, заправить специями, хорошо перемешать

Лист фило порезать на полосочки, шириной 5-7см. На край полосочки выложить 1 ч.л. начинки и закручивать начинку, образуя треугольную форму (фото как пример формовки)

Готовую самсу смазать растопленным сливочным маслом и посыпать кунжутом

Выпекать в заранее нагретой до 190гр. духовке в течение 25-30мин, до румяной корочки

***Как вариант, в сырой фарш можно также добавить зажарку из лука и моркови. Тогда начинка будет еще сочнее. В этот раз я именно так и сделала.

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Турбинные наконечники: руководство по выбору, использованию и уходу для стоматологов

smile_detected

Демиург какой-то

taxfree

Расходы федерального бюджета России в 1 квартале 2025 года

jjnatt

А за окошком месяц май, месяц май, месяц май...(с)

magman67

Здесь куют металл

alexandr_rogers

Мотивашечка по мотивам обратной связи

sairon

Первомай на Терренкуре (часть 2)

zavodfoto

Кабельных заводов много, а СЕНТЕК такой один

kacho

Без названия

• Архив