Самса из теста фило

chef_janette — 26.08.2024

Любителям тонкого слоя теста и толстого слоя сочной мясной начинки посвящается:)

Ингредиенты

Упаковка теста фило

700гр мясного фарша (я использовала смесь говяжьего, телячьего и свиного фарша)

1 крупная луковица

2 средних картофеля

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. перца

1 ч.л. кумина

50 гр. сливочного масла

Кунжут

Приготовление

Луковицу измельчить в блендере, картофель порезать на мелкие кубики

Лук и картофель добавить в фарш, посолить, заправить специями, хорошо перемешать

Лист фило порезать на полосочки, шириной 5-7см. На край полосочки выложить 1 ч.л. начинки и закручивать начинку, образуя треугольную форму (фото как пример формовки)

Готовую самсу смазать растопленным сливочным маслом и посыпать кунжутом

Выпекать в заранее нагретой до 190гр. духовке в течение 25-30мин, до румяной корочки

***Как вариант, в сырой фарш можно также добавить зажарку из лука и моркови. Тогда начинка будет еще сочнее. В этот раз я именно так и сделала.

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

Водопонижение иглофильтрами цена: выгодно ли использовать wellpoint-системы на стройке

nasedkin

Ушедшая интеллигенция

periodika_com

Советское фото № 2 \ 1939

mikhaelis2009

Пробная монета Франции 5 децимов продана за 340 евро

varjag2007su

Что было, то было, того уж не вернешь...

donrf

Самоубийство

montrealex

Брижит нынче звезда!

nefer

Как попасть в Мавзолей Ленина

orientalist_v

Учения кораблей Флота Южно-Китайского моря

• Архив