Самый вкусный салат

tasha_jardinier — 24.04.2022

По случаю праздника я приготовила самый вкусный салат. Он по-настоящему свежий и весенний. Потому что вся зелень буквально за 10 минут до подачи на стол ещё росла в саду.

Рецепт салата простой, но... главные его ингредиенты требуют «выдержки» как минимум 2 недели.

Как только уйдут морозы, просто возьмите семена и посейте их в теплице или на тёплой грядке. Быстрее всего взойдут кресс-салат и рукола. Лучок лучше посадить семейный — он даст больше зелёного пера.

И вот наступает день, когда вы захотите получить истинное удовольствие от свежей зелени. Не той, что проделала немалый путь от теплицы или южных просторов до складов, а потом до рынка или магазинного прилавка, а той, что вы можете в любую минуту срезать в своём саду и тут же положить на тарелку.

А дальше вы можете добавить к зелени всё, что любите — яйцо, огурец, помидор, мясо, птицу или рыбу.

Мой вариант такой: зелень руколы и кресс-салата, перо зелёного лука, огурчик, что вырос на подоконнике, яйцо и пара ломтиков прошутто. Буквально несколько капель лимонного сока и оливкового масла. По желаю можно посолить и даже поперчить. Хотя пряных ноток и так достаточно.

Кстати, кресс-салат нынче у меня не традиционный с мелко разрезанными листочками сортов Ажур или Курчатый, а с цельными листочками сорта Карфур. И он мне очень нравится.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Что нужно знать о технологии напыления нитрида титана на различные поверхности

klyos

Коктебельский дзен

prilepin

Глава СБУ Василий Малюк хвалится работой своего ведомства:

morena_morana

Что украшает женщину за 50? Три квартиры, машина, дом за городом и дача

anti_chief

В судах ЕС лишь тот угоден Богу, кто ест мацу и ходит в синагогу :-)

vital_drobishev

Кто понесет ответственность?

salmaksoff

Всё что нужно не забывать про министерство цифровизации.

ortheos

Ловушка современных идей.

prilepin

РОДИНА МОЯ. УЗНАЮ ТЕБЯ

• Ранее
• Архив