Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

3226371 — 29.06.2015

Оленька_Коваленко все записи автора

Изумительный кекс с ярким вкусом шоколада!

Вообще-то, собиралась печь по другому рецепту. Но, в доме не оказалось достаточного количества сливочного масла (эту неприятность прикрыла растительным). Затем, вдруг поняла, что переборщила с мукой - на ходу разжижала тесто сливками. Да и яиц в оригинальном рецепте было больше. Не исключая варианта, что мусорное ведро останется сегодня довольным, мужественно довела процесс до конца. Когда же мой "мученик" торжественно начал подниматься в духовке как настоящий кекс, я успокоилась и записала свой рецепт. Вдруг, кому-нибудь пригодится).

1) 3/4 ст. чернослива (замочить в 1 ст. л. коньяка),
3 ст.л. грецкого ореха (измельчить),
2 ст. л. какао,
80 г шоколода (на терку).
Все смешать.

2) 60 г сливочного масла,
2 ст. муки,
1 ч.л. соды
Порубить ножом.

3) 3 яйца с 3/4 ст. сахара взбить, добавить 1 ст. л. лимонного сока.
В смесь 3) добавить 110 мл растительного масла и 1/2-3/4 ст. сливок.

4) Соединить все компоненты. Должна получиться консистенция теста как на оладьи.
Выпекать лучше в форме с отверстием в центре при 180 градусах.

Для сладкоежек рекомендую увеличить количество сахара до 1 стакана.

Автор: gornarosa

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Электротехническая продукция: от генерации до конечного потребителя

elika

Помощник

andrei_bt

Завод компании «Испано-Суиза»

orientalist_v

Лыжный патруль

yuripasholok

"Следи за собой, будь осторожен"

pantv

Заснеженный Петербург перед Новым годом

home_and_garden

Недострой в ГБС им.Цицина - news

nefer

Старый Новый год, новый Новый год - непонятно, какой из них настоящий

vikond65

На веселой радиоволне

• Архив