Самый простой овощной салат
luybashik — 16.04.2011 Вчера я после фитнесса решила приготовить себе любимый овощной салат, как обычно - моменто-вкусно-полезно-салат.Вдруг стучатся в дверь. А у нас до сих пор не то, что цифирок на двери нет, и звонка тоже, и номер домофона не соответствует номеру квартиры, ага, припряталась я) В общем - раз стучат, да ещё так настойчиво - значит свои. Олеся, мелкая племяшка так любит, до куда доросла, туда и стучу сколько сил есть)))
Я бегом, в глазок, канеш, не смотрю, открываю дверь, а там побирушка. Как я отвыкла уже от этой профессии! Раньше мы жили почти в центре, и такое было и по нескольку раз за день, а тут, поодаль, вот второй раз за два года, отвыкла напрочь. В общем я опешила от такого настойчивого вторжения на мою территорию, совсем дикая.
А она эдак настойчиво: "Я осталась одна с двумя детьми, муж умер, помогите, чем можете, одежду для деток, мальчиков 5-6 лет, может продукты какие, МИЛЛИОНОВ Я НЕ ПРОШУ!" последняя фраза особливо настойчиво. Я пробубнила: "Ой, а такой одежды у меня и нет..", пятясь обратно в квартиру и пытаясь закрыть свою собственную дверь. А она не отступает, дверь придерживает и ещё более настойчиво: "Чтоо?! И десятки не найдёте?!" Знаю, что вот просто развод, но как же неловко я себя чувствую каждый раз((( Всё время думаю, а вдруг и правда? Ну, конечно, я полезла в кошелёк, и как на грех ни одной мелкой купюры. А сама ужин начала готовить. На глаза картошка попалась, в нашей семье - это одна из самых расхожих валют))) В общем собрала ей в пакет картошки минимум килограмма 2, даю и спрашиваю: "Возьмёте?" она брезгливо и протяжно: "Нуууу, давайте..."
Нужно ли говорить, что спасибо я не дождалась?.....
в общем чем богаты, тем и рады!
Если честно, я думала, что о таком салате знают все, и не пишу его. А тут в разговоре со Светиком - svet_lana78 выяснилось, что не все его знают))) Вот ТУТ, наша Светланка угощала этим салатом.
Так что мало ли кто не знает, пишу.
Этот салат хорош не только для худеющих, но и для вполне полноценно и с удовольствием питающихся, в качестве вкусного салатного дополнения к горячему блюду.
А я кушала его с ржаным криспом, немного попозже - стаканчик 1% кефира. Но так как график дня у меня неправильный, всё таки позволила себе ещё пару ломтиков сыра.
В общем приятного вам аппетита! Это хоть и полезно, но совершенно точно вкусно! ;-)
Что нужно:
1 зелёная редька средняя
1 кисло-сладкое яблоко (1/2 крупного)
1 средний свежий огурец (2 маленьких)
1 средняя свежая морковь
1 небольшая красная луковица
для заправки (всё по вкусу, только солью чур не увлекаться):
оливковое масло экстра вёрджин
пара капель кунжутного масла (по желанию и взаимной любви)
немного лимонного сока
соль, чуть сахара)
свежемолотый перец
немного кунжута для подачи (поджарить недолго на сухой сковороде)
Самое долгое в этом салате - помыть и почистить овощи. Потом их нашинковать в комбайне не мелкой тёрке, ну или в ручную, что подольше, конечно.
Овощи заправляем, хорошо перемешиваем, посыпаем кунжутом и наслаждаемся!
П.С. Можно использовать разную редьку, например, дайкон. Если используем редьку чёрную - настоятельно советую в заправку для салата добавить немного мёда.
|
</> |