Самый ленивый апельсиновый кекс

likynia — 15.02.2025

  Кекс вкуснейший. Очень ароматный и насыщенный.

Дело в том, что не нужно ни выжимать сок, ни натирать цедру, ни пачкать лишнюю посуду. Работы по приготовлению от 5 до 10 минут  и ещё 40 минут в духовке. 

Что нужно:

• 2 апельсина
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 0.5 ст. раст. масла
• 2 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

• Апельсин помыть и порезать кубиками вместе с цедрой
• Добавить яйца, сахар, масло и измельчить в блендере. 
• Добавить муку и разрыхлитель и размешать до получения однородной массы. Тесто получается довольно густым.
• Разогреть духовку до 170⁰ и выпекать примерно 40 минут или до сухой шпажки.
•  Можно потом пропитать кекс апельсиновым сиропом, смешав разогретый сок апельсина с ложкой сахара, но я этого не делала, не нравится мокрая выпечка.

Не успела сфотографировать в целом виде. Уже отрезали пару ломтиков.

Пекла в своей любимой форме из пайрекса. Преимущество в том, что можно в ней же подать на стол, а остатки закрыть крышкой для хранения.

Этот кекс испекла в четверг вечером, был праздник Ту би-Шват - Новый год деревьев, праздник возрождения земли Израиля. Это пора, когда самые раннецветущие деревья пробуждаются от зимнего сна и начинают новый цикл плодоношения. В это время обычно  заканчивается сезон дождей и природа возрождается. 

У человека много общего с деревом. Так же, как и дерево, человек силен своими корнями. Именно корни, хотя они и не видны, дают силу дереву и человеку. Крона дерева — как жизнь человека, плоды дерева — как дети. 

С этим праздником связано много традиций, уходящих корнями в историю. В Ту би-шват принято сажать деревья.

А на столе обязательно должны быть семь видов фруктов и злаков, о которых упоминалось в Ветхом завете: финики, гранаты, виноград, инжир, оливки, пшеница и ячмень.

Отпраздновали  новый год деревьев, а  потом убрали елку. Настроение улучшилось только сегодня. Вернули еще трех заложников. Были сомнения и волнения.

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча

mihailgurevitch

НЕ ЕЗЖАЙТЕ ТУДА!

ru_royalty

Помолвка принца Эттинген-Валлерштайнского

day_1923

Ахахаха)))

lilasbleu

Щит

kirill_shatilov

Секрет разницы между say и tell: одно грамматическое движение рукой

lana_ustinov

Парк Sans souci

skally75d

Живой кожей по стеклу: "Люблю"

amarok_man

Десять лучших фильмов снятых на киностудии им. Довженко...

• Ранее
• Архив