Салатик в помидорном соку

ignat_dvornik — 17.08.2024

Вот за что я люблю салаты, так это за практическую безотходность.

Порезать, вырезать и любой треснувший помидор или рябой какой, но не фитофторный и не потекший, конечно и — в дело!

В целом помидор нужно 4 кг. Порезали, в блендер, в кастрюлю.

4 банки, в духовке ещё 5. Но практика показывает, что набиваешь ежели плотно, для себя, то весь перец, 3 кг, входит в 4-5 литровых банки. 

Перец режем — вот так. Никаких длинных полосочек, колечков... Как выложил на стол!!! Хоть с пюрешкой, хоть с дошиком -)

Два раза по столько. Лук вкус дает, морква хрустящая получается.И Моркву на терке, крупной. Хотя можно и ломтиками, но не люблю...

Вторая партия очистки. :-) Лук пятиминутка хрустит как свежий в салате :-) 

4 кг помидоров. Сок с мякотью. Сахар, солль по вкусу. Пробую сразу после закипания. Можно уксуса немного, для гарантии. Обычно вливаю столовую ложку, но потихоньку, в 2-3 этапа.

Как вскипинело — 5 минут. Ложкой снег мешшая... :-)

В целом — вот. Первая. Вкусная салатная банка.

То, что осталось на дне, не влезло — по одноразовым стаканчикам и в морозилку. Для борща там, щей и прочего. Стаканчик — доза летнего солнышка на столе.

Пять банок получилось. Сегодня продолжу закатки делать.

#летонастоле #летниедни #салат 

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Как научится хорошо выполнять школьные задания

colonelcassad

Об изменениях на фронте

t_itanium

Ещё из Metro

stetson_hat

Харрис не шмогла...

kireev

Интересные карты и статистика изменения голосов на президентских выборах в США

nyka

Когда-то, 6 лет назад...

segolene-royal

Октябрьские прогулки по Москве 2024.

padolski

Плоскости и измерения

antisemit_ru

Меня очень веселит #Абхазия.

• Ранее
• Архив