Сладкий перец плюс помидоры

ignat_dvornik — 16.08.2024

Равно — редкостная вкуснятина.

Вчера вот до поздна катал банки. 

 Для этого беру исключительно красный перец. Почему? Красиво!!!

•  Болгарский перец 2 кг
• Помидоры — 2 кг 
• Соль 2/3 Ст. ложки 
• Сахар 1,5 Ст. ложки
• Уксус 1 Ст. ложки ( вообщето вот на язык пробую, как стало ВКУСНО)

Итак — начали

Помидоры и блендер:

Как видите можно взять не самые красивые. Обрезаем, вырезаем,  на дольки

И в блендер. Нам нужен сок с мякотью.

Кстати, сок то ведь очень вкусный. Этакое томатное смузи. :-)  А вот ежели туда ещё и огурчик.... МММММММ... тонизирует на раз...

Прямо сверху вторую партию и...

Люминивая каструлув ждёт... Сейчас начнём варить Зелье!!!

Вот там в жаровне — плов, между прочим! :-) 

В целом вот пять таких вот замесов.

Пока там на «четверочке» греется и закипает сок чистим перец.

Люблю дольками вдоль резать. На пюрешечку кладём — мммммммм, вкусно! Красиво!

Ну разве не красота!!!

Пришлось ещё сбегать. Соку многовато получилось. 

В закипаюший сок кладем соль, сахар, вливаем уксус. Пробуем...

Не забываем подуть на пробу... :-) Вкусно? Значит — закладываем в кипящий сок перец и засекаем ПЯТЬ минут.

Шипцами для пирожных вытаскиваем перец и в банки. Хотите плотно, но тогда соку мало будет... Средне так, с промежутками...

Кипящий сок заливаем в банку и закрываем крышкой.

Первая банка в этом году. Укутываем пледиком... Как себя укутываем. Остывать должно вкусно и медленно.

ПЯТЬ!!! воть...

#летниедни #летонастоле #лечо 

Оставить комментарий

Популярные посты:

matsam

Утреннее

grazdano4ka

«Встретила бывшего мужа: у него жена и двое детей, но готов завтра же все

e_kaspersky

Места обитания, которые взрывают мозг, часть 1.

megaflop

Домик на холме

maoist

С 8 марта!

morticiaaddamss

О мизогинках

matsam

Очень хороший

uctopuockon_pyc

10-летие выходки вандалов-фанатиков, показавшей, что под видом древностей

• Ранее
• Архив