Салаты с сельдереем

Вкусняшки_от_Белоснежки — 13.12.2010

САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С ОВОЩАМИ

сельдерей (корень) - 2 шт.

морковь - 1 шт.

петрушка (корень) - 1 шт.

красная капуста - 1/4 шт.

белокочанная капуста - 1/4 шт.

свекла - 1 шт.

растительное масло - 5 ст. л.

винный уксус - 3 ст. л.

соль.

Инструкции:Сельдерей, морковь, петрушку и свеклу натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20-30 минут.

Красную и белокочанную капусту разобрать на листья, промыть, вырезать утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Отжать все овощи и капусту, сложить в салатник и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешав. Подавать к столу через 15 минут.

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

морковь - 400 г

сельдерей - 200 г

сметана 20%-й жирности - 100 г

сахар - 1 ч. ложка

соль - 2 ч. ложки

перец черный - 4 горошины



Инструкции:



Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей — тонкими ломтиками, перемешивают. Лимонный сок смешивают с сахаром и добавляют в салат. Горошины перца измельчают и смешивают с солью и сметаной. Перед самой подачей салат заправляют сметаной.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С РИСОМ

сельдерей 300 г

рис 4 ст. ложки

лук 1 шт.

яйцо 1 шт.

майонез 4 ст. ложки

соевый соус 2 ст. ложки

рубленая зелень сельдерея 2 ст. ложки

молотый перец

Инструкции: Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый лук, отварной рис, рубленое яйцо. Заправить майонезом и соевым соусом, посыпать рубленой зеленью сельдерея.

САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С КАЛЬМАРАМИ

сельдерей - 200г

кальмары - 500г

яйцо - 4 шт.

лук репчатый (белый) - 200г.

Инструкции:

Кальмаров промыть и опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Затем опустить в холодную воду, очистить от пленок, сполоснуть, нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, нарезать. Корневой сельдерей очистить, нашинковать тонкой соломкой, пропассеровать на растительном масле. Лук репчатый нарезать кольцами и пропассеровать в течение 1 мин на растительном масле. Все соединить, перемешать.

ЛЕГКИЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЯБЛОКАМИ

150 г риса,

1 кислое зелёное яблоко,

50 г листьев сельдерея.

Для заправки:

125 г нежирных сливок,

чёрный перец,

соль,

1 ст. ложка сока лимона.

Инструкции:

150 г риса отварить, откинуть на дуршлаг и остудить.

1 кислое зелёное яблоко почистить, удалить семена и сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. 50 г листьев сельдерея мелко порезать, стебли нарезать кусочками толщиной один сантиметр.

Отдельно сделать заправку. 125г нежирных сливок, чёрный перец, соль, 1 ст. ложка сока лимона. Все перемешать, залить этой заправкой подготовленный рис, добавить яблоки с сельдереем. Оставить настаиваться на 30 минут.

САЛАТ ВАЛЬДОРФ

Рецепт американского салата Вальдорф с сельдереем и орехами

Это простой классический рецепт приготовления популярного американского салата Вальдорф.

Общее время приготовления по рецепту по рецепту – 10 мин

Что нужно на 6 порций американского салата Вальдорф с сельдереем и орехами:

• 75 г изюма

• 125 мл яблочного сока

• 1 яблоко Грэнни Смит

• 200 г нарубленного сельдерея

• 4 ст.ложки нарубленных поджаренных грецких орехов

• 2 ст.ложки майонеза

• 2 ст.ложки яблочного йогурта

Готовить изюм с яблочным соком в микроволновой печи на полной мощности в течение 30 сек. Дать постоять 2 мин; слить сок. Мелко порезать яблоко. Выложить изюм и остальные ингредиенты в миску для американского салата Вальдорф с сельдереем и орехами; тщательно перемешать.

источник

ВСЕ О СЕЛЬДЕРЕЕ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, ДИЕТА, САЛАТЫ.

Сохранено

</>

Салаты с сельдереем

САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С ОВОЩАМИ сельдерей (корень) - 2 шт. морковь - 1 шт. петрушка (корень) - 1 шт. красная капуста - 1/4 шт. белокочанная капуста - 1/4 шт. свекла - 1 шт. растительное масло - 5 ст. л. винный уксус - 3 ст. л. соль. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Жесткие эндоскопы: сферы применения и правила выбора прямолинейной оптики

• Ранее
• Архив