Салат сашими.

топ 100 блогов likynia14.05.2024

У нас вчера было очень жарко и готовить совсем не хотелось. Не так давно в ресторане азиатской кухни мы если очень вкусный и сытный салат под названием Сашими. Вот и я решила сделать нечто подобное

Салат сашими. Photo by <a rel=Unsplash" title="Photo by sarascarpa from Unsplash" fetchpriority="high" />
Photo by sarascarpa from Unsplash

Главное — идея. И не стоять у плиты. 

В холодильнике у меня завалялось немного малосольного лосося, почти сашими.

 Порезала спелый авокадо, свежий огурец, редиску, довавила рисовой лапши. Сделала заправку — соевый соус, оливковое масло, чеснок. имбирь,соль. перец.

Получилось очень вкусно, хотя не слишком красиво.

Салат сашими.

Японская кухня известна во всем мире, она выделяется изяществом и простотой, натуральностью и неповторимостью блюд. При приготовлении любого деликатеса повар старается сохранить и усилить первоначальный вкус рыбы, для этого используются специальные ножи, особые техники обработки продукта и различные дополнительные ингредиенты.

 Сашими – наиболее яркий пример японского поварского искусства, приготовленный из мастерски нарезанной рыбы, краба и других морепродуктов. Такой деликатес восхищает своими вкусовыми качествами и красотой.

Сашими – это яркий пример отношения японцев к еде в целом: необработанные продукты, максимально сохранившие свои первоначальные качества. Сырая рыба, используемая для приготовления сашими, должна быть высочайшего качества, ведь она не подвергается термической обработке и никак не маринуется.

Понятно, у меня все немного по другому, совсем сырую рыбу есть как-то не получается, но минимум обработки. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Писательница Татьяна Толстая взвалила на себя бремя почившего китчен-наха: "Китчен-нах закрылся. Кто не успел скопировать рецепт террина из бекасов с белыми трюфелями, рвет на себе волосы. Между тем, есть-то что-то надо Тем более, Новый год на ...
27 января 2006 под контролем Министерства обороны США на Полтавском аэродроме уничтожили последний украинский самолет дальней бомбардировочной авиации Ту-22М3. 27 января 2006 года на авиабазе «Полтава» было завершено уничтожение 60 Ту-22М (17 Ту-22М2 и 43 Ту-22М3) и 423 ...
Сегодня Элли чуть не унесло нахер домой вместе с первым попавшимся Тотошкой. А КАК ЖЕ БЕЗ МЕНЯ! Я ваще не знала про ураган, потому что телек не смотрю и не читаю с утра советских газет А тут выясняется, что есть погибшие и вообще всё плохо... В общем, это было так: Утром я сделала все ...
Не пятница - ну да пусть будет... 10х2 shirvint ...