Почему варочная панель слабо греет: 7 причин от неправильной посуды до поломки ТЭНа А мы вот работаем, но вы нам не даете это нормально делать!!! Со вчерашнего дня площадка трахает мозг сообщениями: "Ваш e-mail не подтвержден. Подтвердите". Обпотверждались уже. Вчера подтверждали трижды. Сегодня тоже. Камменты и системки на почту как не приходили так и не приходят. ...
Салат с синенькими
Елена — 24.09.2011
Очень вкусный салат,сама частенько такой стряпаю,так что очень рекомендую!
Необходимо
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой.
Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом.
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Автор рецепта AndPo
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Завтра, 22 августа 2019 года, на МКС отправится корабль «Союз МС-14», но вместо человека кресло пилота космического корабля займёт антропоморфный робот Skybot F-850 - облегчённая "космическая" версия робота FEDOR. Для вывода корабля на орбиту будет использована ракета-носитель ...
Иркутское смешение времен и народов. Иркутский краеведческий музей. Жаль, мы его не посетили, но невозможно все успеть в один день. Стоит наш, Иволгинский оленный камень. Про него можно почитать статью А.П.Окладникова, 1954г Вот тут. У Egor_13 можно посмотреть его ...
Красивые и необычные гусеницы Конкретно утащено отсюда, ...
Недавно одна девушка из моих френдов спросила у меня в комментах, "а настоящий ли я здесь?". Т.е. такой ли я в жизни, как кажусь в журнале. Как я понял тут складывается определенный образ у моих френдов. Но ведь я тут себя вроде и не описываю ...
