Салат с кускусом
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-e7aad7.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9324968/9324968_original.jpg)
Осваиваем восточную кухню
Часть 2
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-50134b.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9325206/9325206_original.jpg)
Когда-то хозяйки вручную протирали влажную манную крупу через решето, чтобы получались небольшие комочки кускуса, теперь готовая крупа продается:
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-d0285a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9328101/9328101_original.jpg)
Запарили и начинается священнодейство - чего только в этот салат не добавляют!
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-d4da6d.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9325427/9325427_original.jpg)
Зеленый лук, лук репчатый обжаренный в масле, три вида зелени - кинза, орегано, петрушка,
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-39cef9.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9325698/9325698_original.jpg)
изюм,
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-495965.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9325926/9325926_original.jpg)
орехи
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-d94e27.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9326328/9326328_original.jpg)
- тот же набор, что во вчерашнем посте про трубочки-"сигариёт", только без мяса
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-f0dcca.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9326560/9326560_original.jpg)
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-16a268.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9326804/9326804_original.jpg)
мелко-мелко все порезали,
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-d03352.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9326899/9326899_original.jpg)
лимонный сок добавили, оливковое масло -
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-c10c12.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9327303/9327303_original.jpg)
посолили, размешали -
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-0cd317.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9327547/9327547_original.jpg)
готово еще одно блюдо к столу.
Обычно мы в клубе чем-либо одним ограничиваемся, но в этот раз воспроизвели праздничную трапезу целиком.
Казалось бы - та же манка, только что крупинками: если нарубить петрушки в манную кашу на воде, мясо с подливой добавить? Сомневаюсь, что это будет съедобно. Так же как у картошки, приготовленной разными способами, разный вкус (типа пюре и фри), так и кускус на манную кашу совершенно не похож. Более того, кускус в виде салата, с зеленью, и в качестве заправки к мясному соусу - тоже очень по разному воспринимается.
![Салат с кускусом Салат с кускусом](/images/main/salat-s-kuskusom-3cad14.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/fotovivo/19078119/9327717/9327717_original.jpg)
|
</> |