Салат «Копчённый горошек»

spbfreelancer — 15.03.2024

А сегодня у нас снова рубрика «Безумная кулинария» и сегодня я расскажу о салате «Копчённый горошек», на рецепт которого я натыкался в сети бесчисленное количество раз. В этот же раз, когда он снова напомнил о себе, я решил ради эксперимента приготовить его.

Ингредиенты для салата «Копчённый горошек»

В идею салата положены аж 5 ингредиентов, а вот название такое складывается из-за использования консервированного горошка и копчённой курицы. И так, для приготовления двух порций потребуется:

• Копчённая куриная грудка – 45 гр. (1,5 ст. л.);
• Маринованные корнишоны – 30 гр. (1 ст. л.);
• Маринованные шампиньоны – 60 гр. (2 ст. л.);
• Консервированный горошек – 50 гр. (2 ст. л.);
• Отваренное куриное яйцо – 1 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 2 ст. л.

В оригинальном рецепте рекомендуется использовать копчённую куриную грудку и солёный огурец. Вот только найти в магазинах именно эти два ингредиента приемлемого качества весьма сложно. Поэтому я заменил копчёную грудку на сырокопчёную, а солёный огурец на маринованные корнишоны.

Приготовление салата и моё мнение

Грудку нужно нарезать на небольшие кубики, желательно чтобы их размер был примерно равен горошку.

Корнишоны, шампиньоны и горошек нужно слегка обсушить, отбросив их на мелкое сито. После чего нарезать также на мелкие, размером с горошек, кубики.

Как вы уже догадались, то яйцо тоже нужно мелко нарезать.

Ну, а дальше всё это выкладываем в салатник или любую другую глубокую ёмкость, добавляем немного соли и перемешиваем. В конце добавляем майонез и снова хорошо перемешиваем.

Этот салат, на самом деле, имеет право на существование, но вот копчёности я бы оттуда исключил, так как вкус копчения просто забивает вкус остальных ингредиентов. Вместо копчёной грудки я бы лучше использовал отварную.

Ну, а если вы предпочитаете более полезные, но освежающие салаты, то советую обратить внимание на огурцы с лимонной цедрой.

И помните, что вкусно может быть не только в ресторане!

Оригинал MikeF.Online. Я в Vk. Дзен. Telegram

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Нейросеть для курсовой работы: генерация текста, структура, библиография

• Ранее
• Архив