Салат из слив и мяты на десерт
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
1.Банку квашеной сельди обязательно открывать в раковине наполненной водой. Иначе если банка взорвется, придется делать ремонт.
2.На кусочек тонкой и хрустящей лепешки из ячменя (flatbrød) раскладываются кусочки отварного картофеля и мелко порезанный красный лук. Сверху – кусочки очищенной квашеной селедки и сметана. Взять такой вот «бутеброд» и съесть.
3.Самое главное – надо тут же запить акевитом из Северной Швеции (если нету из Северной Швеции, норвежский акевитт тоже пойдет). В промежутках чокаться пивом.
4.В паузах между квашеной селедкой и акевитом заедают Västerbotten сыром.
Так мы вчера и сидели в саду, чокаясь рюмочками с северо-шведским акевитом (ааах, какой мягкий и нежный!) и поедая хрустящие «бутеброды» с картошкой, красный луком и квашеной сельдью. Вокруг нас кружились орды мух и комаров – видимо, остатки квашеной селедки созвали всех насекомых округи. А мы чокались и чокались. В промежутках пели песни – Биби пришла со сборником песен, посвященных квашеной сельди. Да, есть и такие. Мелодии не помню, слова были сложные, пели громко.
Всё кончается, банка квашеной сельди тоже. Ну а что потом? После такого блюда шоколадную конфету с коньяком не предложить, поэтому на десерт у нас вчера был простой-наипростейший салат из слив и мяты. Проще не бывает. Очень хорошо пошел! Освежающе свежий и всё такое. Хвалили-захваливали. Просили делать ещё.
Ну и совсем под вечер был старинный (рецепт аж 1932 года!) пирог «тёти Марии». Про него – пирог – потом.
![Салат из слив и мяты на десерт Салат из слив и мяты на десерт](/images/main/salat-iz-sliv-i-myati-na-desert-1d496f.jpg?from=http://i54.photobucket.com/albums/g118/ranja_2006/01_Recipes_2016/plum_mint_salad2_zpsqwbmeyuy.jpg)
Взяла:
Сливы – норвежские, сорт Виктория
Половина маленького лимона
Листики мяты
Пол чай лож ванильной эссенции
Ход действий:
Нарезала сливы, очистила от косточек. В салатницу.
Выдавила лимонный сок и добавила ванильную эссенцию, размешала.
Измельчила листики мяты, добавила, размешала.
Поставила в холодильник где-то на час.
Очень, ну очень!
![Салат из слив и мяты на десерт Салат из слив и мяты на десерт](/images/main/salat-iz-sliv-i-myati-na-desert-0b8756.jpg?from=http://i54.photobucket.com/albums/g118/ranja_2006/ranja_2006054/ranjaljfb_zpsm8ky8bu3.jpg)
|
</> |