Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра

топ 100 блогов trio_mia13.07.2010 Европа поделилась на две части: одна изнывает от жары, другую затопило по самое немогу!
Похоже, третьего не дано.
Ага, а вот когда будет дождь, ветер и холод... будете вспоминать жару !
Вот так всегда!
Кто доволен погодой, признавайтесь!))

Зато - море овощей и фруктов, свежих и, главное, сезонных, и, наконец-то, своих.
А то я всю зиму проходила мимо помидоров в Азбуке  (там много всего, отовсюду, разного фасона), но они даже не пахнут помидорами! Проходила  и всегда вспоминала салат, рецепт которого когда-то давала Юля -
Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра [info]sweetlady . Фокус в том, что и рецепта-то, как такового, нет. Главное сделать соус, а помидоры могут быть как разные, так и одного сорта.
Необыкновенное сочетание сладкого и соленого - вот, что основное!

И как раз для нашей жаркой погоды!


Так еще к нему и сырный пирог от Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра [info]elladkin


Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра

И вот сейчас настало время, когда помидоров всяких-разных много!

Помидоры разных цветов и размеров
200 гр голубого сыра (рокфор, горгонзола, дор-блю)
200 мл майонеза
80 мл густых сливок
2 ч.л. белого винного уксуса
2 ст.л. порезанной петрушки (не обязательно)
соль, свежемолотый черный перец

- Порезать большие помидоры толстымы кругами, а маленькие на четверти или половинки
- В блендере смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра
- Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра*, полить соусом и посыпать петрушкой.

* Я весь сыр отправила отправила в блендер.

Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра


Подавала с  сырным пирогом от Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра [info]elladkin  - изумительное сочетание!
Стоит обратить внимание на слова Эллы, что пирог надо есть горячим!
Раскрывается весь вкус и аромат сыра, входящего в состав теста!

Салат из помидоров с голубым сыром и ещё много сыра

Эллочка, а еще отдельное спасибо за кус-кус! Я его поставила в холодильник! В жару - лучшая еда!

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Примерно такими фотографиями делились пользователи социальных сетей, рассказывая, что происходит в районах, где они живут. Это фото с Привокзального поселка, виден дым вдалеке, пишут, что слышен шум боя. Уже во второй половине дня дончан просили не ехать в район вокзала, аэропорт ...
Ура!Новая неделя, много солнца и я выздоравливаю!!!Планов грамадьо, и чувствую хочется драйва...Когда-то записал этот трек, который меня вдохновляет на принятие смелых решений!Песня о тех, кто верит в себя, стремится к свободе и не боится ...
The inequality r > g in one sense implies that the past tends to devour the future: wealth originating in the past automatically grows more rapidly, even without labor, than wealth stemming from work. ...
Одна Очень Умная Женщина однажды очень хотела чтобы муж подарил ей плюшевого ...
Владимир Путин на встрече с олимпийской сборной России обвинил "недальновидных политиканов" в кампании по дискредитации и дискриминации российских спортсменов путем двойных стандартов, подчеркнув, что никаких конкретных доказательств вины не существует. Однако Москва не собирается ...