Салат «Цезарь»

топ 100 блогов mukhinl06.12.2010

Был такой период в жизни, что мой поход по всякого рода кафе/барам/клубам ознаменовался вполне даже серьёзной оценочной деятельностью: я заказывал салат «Цезарь» с курицей и таким образом составлял рейтинг заведений. Мне казалось, что именно это блюдо как ничто кстати выразит все преимущества и недостатки конторы. Вот он красавец.

Салат «Цезарь»

Под катом как приготовить сие чудо.

Для приготовления салата Цезарь в 1 столовую ложку оливкового масла добавить раздавленный чеснок, дать настояться.

С хлеба срезать корочки и нарезать небольшими кубиками. Выложить их на противень, смазать оливковым маслом с чесноком при помощи кисточки. Выпекать в духовке при 180 гр. 8 минут.

Салат вымыть, обсушить. Листья порвать руками на кусочки и выложить в салатницу.

Взбить яйцо венчиком с горчицей, лимонным соком, солью, перцем. Влить оливковое масло.

Курицу нарезать на кусочки. Вместо копченой можно использовать отварную или обжаренную куриную грудку.

Салат перемешать с курицей, половиной тертого сыра и гренками, полить соусом. Сверху салат Цезарь посыпать оставшимся сыром и гренками.


P.S. Фото не претендует на высокохудожественность. Сам знаю про «мусор» в кадре и про спорное кадрирование.

Оригинал записи расположен в ЖЖивой.рф

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Новый Год, помимо хорошего вечера в хорошей компании, с непременным просмотром предновогоднего трэша (в соответствии с брендом уходящего 2010-го, это был фильм в 3D эпохи 50-х Creature from the Black Lagoon (1954) Джека Арнолда ) и посленовогоднего кэмпа ( Barbarella ...
У Стругацких есть вещь «Пять ложек элексира», вроде это был изначально сценарий, который был снят в 1990 году с не до конца понятным названием Искушение Б.  Суть в том, что есть небольшая группа людей (пять человек), которые раз в несколько лет пьют какие-то капли с уникального ...
Адэр (англ. Adare; ирл. Áth Dara, «крепость дуба») — деревня в Ирландии, находится в графстве Лимерик (провинция Манстер). Известна как одна из самых симпатичных деревень Ирландии ...
Друзья, всех с весной!! А поделитесь, у кого чего есть на продажу зеленого или сине-зеленого в размерах 6-7? Только без бирюзового и без шерсти\кашемира. Спасибо! ...
В BMJ вышла  классическая рождественская статья «Жили долго и счастливо? Скрытые риски для здоровья диснеевских принцесс». Наш учитель и крестный отец нашего блога, Алексей Водовозов, пересказал это у себя, а мы — поперли у него. С разрешения, конечно же). ...