Салат «Цезарь»

топ 100 блогов mukhinl06.12.2010

Был такой период в жизни, что мой поход по всякого рода кафе/барам/клубам ознаменовался вполне даже серьёзной оценочной деятельностью: я заказывал салат «Цезарь» с курицей и таким образом составлял рейтинг заведений. Мне казалось, что именно это блюдо как ничто кстати выразит все преимущества и недостатки конторы. Вот он красавец.

Салат «Цезарь»

Под катом как приготовить сие чудо.

Для приготовления салата Цезарь в 1 столовую ложку оливкового масла добавить раздавленный чеснок, дать настояться.

С хлеба срезать корочки и нарезать небольшими кубиками. Выложить их на противень, смазать оливковым маслом с чесноком при помощи кисточки. Выпекать в духовке при 180 гр. 8 минут.

Салат вымыть, обсушить. Листья порвать руками на кусочки и выложить в салатницу.

Взбить яйцо венчиком с горчицей, лимонным соком, солью, перцем. Влить оливковое масло.

Курицу нарезать на кусочки. Вместо копченой можно использовать отварную или обжаренную куриную грудку.

Салат перемешать с курицей, половиной тертого сыра и гренками, полить соусом. Сверху салат Цезарь посыпать оставшимся сыром и гренками.


P.S. Фото не претендует на высокохудожественность. Сам знаю про «мусор» в кадре и про спорное кадрирование.

Оригинал записи расположен в ЖЖивой.рф

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот так вот неожиданно для себя, после нескольких тысяч сделанных макарон, открываешь новый рецепт из новой книги, и на третьем противне понимаешь, что вот оно... И что все, что было до этого, можно считать недействительным. Макаронс по ...
Оригинал взят у neosovok в "Сталинистам-немарксистам" (голосом тов.Сталина) В отличие от малограмотных лопухов, буржуинские идеологи-кукловоды отлично владеют марксизмом, и успешно применяют марксистский метод практически. Ярким примером является смена буржуинами тактики обо ...
Случился нам в четверг, 25 сентября. Уже не было +28, как в среду, зато были комфортные +20 и мы весь день провели в саду (муж брал дни от отпуска, чтобы успеть сделать по максимуму ...
Прекрасным на ночь я вас потчевать не буду, вовсе наоборот:. "Песня года" 1989. Просьба держать французскую булку в боевой готовности и в нужный момент применить по назначению. Смотреть полностью, от и до. Вспоминать. Кстати. Заметим - это 1989 год. До ...
Новый год уже на следующей неделе, а столица России уже заполнена праздничной атмосферой . Правительство Москвы очень постаралось создать новогоднее настроение. В городе установлено более сотни композиций, украшающих улицы и площади. Символом Нового 2015 года является нарядная ель, поэт ...