Сахарное печенье с джемом

топ 100 блогов katty_wise05.12.2012
А Нюсе сегодня 4 месяца и у неё ровно к маленькому "дню рождения" прорезался первый зуб! Уже вечером вчера Кирилл нащупал, когда она усиленно пыталась засосать его палец. Я даже не поверила сначала, полезли смотреть - и правда зуб! Ух ты :) Простите, но сдержаться не смогла, хотелось поделиться:) Почему-то я так этому обрадовалась и даже растрогалась )

Но вернемся к нашим баранам печеньям. Сегодня вот такое. Незамысловатое, но вполне себе приятное. C легким лимонным ароматом и мягким ягодным или фруктовым центром. Опять же, если остался джем или варенье, как у меня, "ни туда ни сюда", можно приспособить в это печенье. А можно его с желе каким-нибудь прозрачным сделать и украсить сахаром (я не стала), получится очень даже нарядное - в рождественско-предновогодние наборы-подарки вполне себе вариант.


Сахарное печенье с джемом


Сахарное печенье с джемом

Рецепт снова из книги  Taste of Home "Cookies"

Что нужно:
3/4 чашки сахара
3/4 чашки растительного масла
2 яйца
2 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л.лимонной эссенции (или сока лимона)
1 ч.л. лимонной цедры
2 чашки муки*
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 чашки джема/желе/густого варенья (у меня был вишневый джем с корицей)


*если тесто несколько жидковато (как было у меня), добавить еще 1-2 ст.л. муки

Что делать:
Сахар взбить с маслом.
Яйца взбить, добавив ванильную и лимонную эссенцию и цедру. Добавить к масляно-сахарной смеси.
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить в жидкую смесь и хорошо перемешать.
Выложить тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, формируя округлые печенья. Каждое печенье окунуть (или посыпать) сахаром /я этого не делала/, сделать в центре каждого печенья углубления и выложить туда джем. Выпекать печенье при 200 С ~10 минут (посматривайте).


Сахарное печенье с джемом

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Молния! Пару дней назад произошло беспрецедентное событие. Вонзив нож в спину своим благодетелям, неблагодарная сволочь Катя Самуцевич выдала поток грязной лжи, записанной брехливым Азаром, стремительным домкратом теряющего свою ...
Преамбула. Вы взялись организовать синхрон на своей площадке. Кто-то из старых игроков решил собрать туда своих коллег, друзей, знакомых и родственников, чтобы показать им как играют в ЧГК. Эти люди приходят и сами просят их не регистрировать ...
Пол Андерсон и фильм «Обитель зла-4: Жизнь после смерти» с Милой Йовович в главной роли.Обитель зла-4" стала лидером российского проката за прошедшие выходные. Эта картина, по предварительным подсчетам, собрала в России и странах СНГ $7 ...
Этот термин появился в 1991, после знаменательной встречи в Беловежской Пуще. Тогда же появилась и песенка, не помню чья, вроде Мищуки: «Если внезапно ты стал иностранным верноподдатым, причем без вина -  это не значит, что ты обезьяна, просто опять развалилась страна. Братья по ...
Русский историк Кирилл Ригорт сообщает: "Чекисты традиционно репрессируют под выборы русских националистов и нацболов. Сегодня арестованы администратор телеграм-канала «Нацдем» 23-летний житель Сергиева Посада Георгий Парамошин, а также координатор Партии Лимонова Михаил Аксель и нацбол ...