рейтинг блогов

SABLÉS AUX RAISINS SECS ET AU RHUM

топ 100 блогов jultchik04.03.2011 На вид совсем обычное печенье, в меру сладкое, но с невероятно вкусным сочетанием изюма, коричневого рома, кокоса, апельсина и ...соли:)
Угадайте с трёх раз откуда рецепт:)))


Sablés aux raisins




125 мл коричневого рома
140 г изюма ( в идеале коринт )
230 г сливочного масла комнатной температуры
90 г сахара
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
1 ч.л. экстракта ванили
210 г муки
60 г кокосовой стружки
1 ч.л. крупной морской соли


Изюм залить ромом и поставить на ночь настаиваться.
На следующий день взбить миксером масло, сахар, цедру апельсина до образования пышной массы ( взбивать около 2 минут).
Добавить ванильный эктракт и 2 ст.л. рома ( где настаивался изюм ).
Всё хорошо перемешать, затем добавить муку, кокос и соль, ещё раз взбить около 3 минут.
В конце добавить изюм ( без рома ).
Скатать тесто в "кобласку" диаметром около 4 см, завернуть в прозрачную плёнку и положить в холодильник минимум на 1 час.
Разогреть духовку до 160°.
"Колбаску" нарезать на шайбочки по 5 мм толщины, расспределить кружочки на листе, вылож. пергаментной бумагой на расстоянии 3 см.
Выпекать около 20 минут.
Остудить на решетке.

Приятного Аппетита!

Печенье хорошо хранится в герметичной коробке.



Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux







Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кто такая "дворовая" вдова? Дядька ничего вразумительного не даёт... Пы.Сы. В 1933 году она уже упоминалось,как акушерка Сергиевской больницы в селе Малые Колодези Долгоруковского района и в истории этой больницы-упоминание ,как об отличном специалисте . Пы.Сы.В теории можно найти за ...
Одна моя пышная знакомая написала сегодня пост, как ее раздражают фоточки еды в фейсбук. Другая, чайдлфри девушка исходит беленой, когда "овуляшечки" постят бесконечные фоточки детишек. Офисные работники из зимней России  с плохо скрываемой злобой комментят фоточки загорающих в теплых ...
Сегодня прикоснулась к прекрасному. Оказывается, посты в ЖЖ и вообще в блогах делятся на высеры и контенты. Щаз мы проверим, как вы знаете и любите русскому языку. Что есть что? :) Даю подсказку: высеры бывают интровертными, а контенты только экс. :)))))) ...
В то время как иностранцы при столкновении с проблемой пьют антидепресанты, ходят к психологам, стреляются/вешаются и в общем ведут себя как малые дети, русский человек - применяет смекалку и юмор. Этим, по крайней мере, мы отличаемся от мягкотелого остального народа - ай, мама, оформи ...
Уважаемые читатели, это специальный пост для раздачи котов, кошек и котят в добрые руки. Уважаемые авторы, размещайте фотографии, описания и контакты в комментариях первого уровня, строго соблюдая пункт 2.16 правил сообщества. Уважаемые будущие ...