Печь-камин на дровах: как выбрать идеальное тепло и уют для загородного дома 
Купольные дома в Подмосковье 
Московская квартира-сталинка площадью 88 кв.м 
Кактусы. 01-02-2025 
Сладкая радость 
Опреловый, апрелевый, апрельский... 
Генриетта Барнетт: жизнь в заботах о других 
Ударим велопробегом по.... чему-нибудь! Например, по ночным кош***ам :) 
Сегодня день канабиса (марихуаны) или "День 420" Почему именно 420?
27.11.2011 —
5 Гастрономический Фестиваль "Фуд - Шоу" Christmas
С первым днем зимы...
katherine_mor — 01.12.2011
Вот и наступил декабрь, а вместе с ним ожидание самого главного праздника. Надо уже начинать покупать подарки или все еще ломать голову над тем, что же такое подарить.Составить меню, испечь кексы, которым нужно полежать месяц, чтобы они стали еще вкуснее, а кто то может уже испек и дожидается, когда же можно будет его попробовать. Присмотреть рецепты печенья, которые можно подарить, тем самым порадовав друзей и родных.
А сегодня, начну с Dundee Cake , того самого, который должен вызреть месяц. В том году, я пекла один большой кекс, по ссылки, можно посмотреть какой он в разрезе, в этот раз решила сделать маленькие, хоть это и не очень рекомендуется, т.к. образуется много корочки, но меня это не остановила, а вам предлагаю испечь большой кекс.
Рецепт от Ирины -
![С первым днем зимы... [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.3){kind=small}
chadeyka.**********************************
Нам понадобится:
- 200 г размягченного сливочного масла
- 200 г коричневого сахара
- 250 г муки
- 50 г молотого миндаля
- 100 г очищенного миндяля
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 4 яйца
- 450 г цукатов (по 50 г лимонных, кумватных и сушеной вишни, 125 г светлого и 175 г темного изюма) замочить в роме на пару часов или более, что бы весь ром впитался *
Приготовление:
- Взбейте 200г масла и 200г коричневого сахара до растворения сахара в крем. Добавьте по одному четыре яйца. Взбивайте каждый раз на максимальной скорости.
- Всыпьте постепенно 250г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя, и 50г молотого миндаля. Цукаты (уже впитавшие в себя ром) обвалять в муке. Смешайте тесто и сухофрукты. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность и разложите 100г очищенного миндаля (или меньше, в зависимости от диаметра формы).
- Пеките при 170С больше часа, проверяя зубочисткой готовность, у меня ушло 1 час 20 минут, время зависит от диаметра формы.Кексу надо дать полностью остыть, завернуть в пленку, убрать в коробку и задвинуть куда-нибудь подальше! И не вспоминать три недели как минимум!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.11.2011 —
Немного поговорю...
Архив записей в блогах:
Каждый раз, когда происходит описание каких-либо физических конфликтов между детьми, автор описания всегда оправдывает свое дитятко,мол, случайно и не со зла ) А вот тот, второй участник конфликта, он вообще исчадие ада! Наверно, точно так же рассказывает про произошедшее и мама этого "исч ...
Мужики, пишу из горящего танка. Уже стартанула за город, а спидометр и тахометр - в мертвую лежат не шаволются. половина лампочек на приборке не горит и стрелка датчика топлива скачет как чумачедшая. машина ваз 2114. Что могло накрыться? Успокойте ...
Я иногда вспоминаю дни былые. Дни, когда у меня был дайл-ап. Когда почти у всех был ...
Ну и заодно, поскольку взяла тему алкоголизма, вопрос к тем читателям, кто давно живет вне России. Настолько давно, что хорошо знает местные реалии. Так вот, что-нибудь слышали про метод Синклера? У меня было несколько клиентов, у которых родственники получили положительный ...
Всех своих милых френдессс с праздником весны!!! ...
