Проверить свою организацию: зачем это нужно даже владельцу 
Казахская элита тупо готовится умереть под ножами террористов из Сирии, 
не "старый пердун", а "винтажный газогенератор"! (с) 
Психодипломатия 
Песней стало Стихотворение "С нашей дачи первоцветов цвет" 
Локомотивное депо Ховрино 
новости из села... 
3 мифа о герое-любовнике, в которые мы безоговорочно верим 
Мосты
13.03.2017 —
О сносе пятиэтажек
Русская деревня конца XIX века: хлеб, щи и отсутствие бани
hasid — 20.03.2017
Питание в русской деревне конца XIX века отличалось
однообразием: ржаной хлеб, капуста и картошка. Приправ никаких не
знали. Пшеничный хлеб был редко у кого по праздникам, мяса съедали
не более 5-10 кг в год. Бани были у небольшого числа кулаков, а
подавляющая часть крестьян мылась 1-2 раза в месяц в корытах в
избе.
Другой редкостью на крестьянском столе был пшеничный хлеб. В «Статистическом очерке хозяйственного положения крестьян Орловской и Тульской губерний» (1902) М.Кашкаров отмечал, что «пшеничная мука никогда не встречается в обиходе крестьянина, разве лишь в привозимых из города гостинцах, в виде булок. На все вопросы о культуре пшеницы не раз слышал в ответ поговорку: «Белый хлеб – для белого тела». В начале ХХ века в сёлах Тамбовской губернии состав потребляемых хлебов распределялся следующим образом: мука ржаная – 81,2, мука пшеничная – 2,3, крупы – 16,3%.
Сохранено
|
|
</> |
Русская деревня конца XIX века: хлеб, щи и отсутствие бани
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Товарищ Сралин, произошла чудовищная ошибка! Я вас обманывал. Помните, как я вам рассказывал, что во входнике двигателя CFM LEAP-1A композит внутренней поверхности армирован красивыми металлическими вставками ? Так вот хер! Это оказались фрезерованые канавки! Да я сам офигел. Они ...
В Севастополе сегодня основная тема - это, конечно, XVII Международное байкер-шоу. Ежегодно Байк Фест собирает мотоциклистов со всего мира – России, Украины, Прибалтики, Германии, Македонии, Чехии, Сербии и даже Швеции. В программе феста множество ...
Надысь почетная фошизда сообщества сообщила о том, что ремонт und модернизация суперпупер неимеющейаналоговвмире Wunderwaffe недоносца "Кузи" отменяется переносится на 2018 год. И тут же появляется статья о том, что авианосцы, в частности, и АУГ, в общем, гавно и потопить их нет ...
Не так давно у нас пациент с черепно-мозговой травмой лежал... Сразу напишу- выжил, сейчас находится в режиме малого сознания. А поступил он в глубокой коме. Нейрохирург высверлил ему лунку в черепе и удалил сгустки крови, долгое время он находился на искусственной вентиляции ...
Приветствуются авторитетные мнения относительно качеств девочек.Яна БабеттаElena ...
