Румтопф

топ 100 блогов food_it21.06.2021 Румтопф

«Ромовый горшок» (нем. Rumtopf)
- метод консервирования свежих ягод и фруктов с помощью сахара и рома.

Летом кладут свежие ягоды на дно глиняного сосуда и засыпают сахаром. После того, как ягоды «дали сок», наливают туда ром.
*содержание алкоголя не должно быть ниже 54 %.


Обычно начинают клубникой.
По мере поспевания других ягод добавляют следующий слой. При этом ягоды всегда должны быть покрыты жидкостью. После добавления последнего слоя всё перемешивают и хранят в прохладном месте до его готовности зимой. Его пьют как компот, фрукты добавляют к мороженому и в десерты.

Для приготовления румтопфа подходят клубника, вишня, слива, абрикосы, груша (все без косточек) и смородина.

Очень, очень вкусная штука!!

В бокале: на основе белого рома, клубники, груши, вишни и красной смородины.

Попробовала его я у соседей, они же делают самогон

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня, оказывается, 130 лет стукнуло товарищу Туполеву - который старший, и который дал самолётам приставку Ту-. Я в курсе, что ряд авиационно продвинутых френдов в моей ленте не любят оного авиаконструктора за разное всякое, но я лично безмерно благодарен Андрею Николаичу за самый ...
...
Искал в инете один кадр с Брюсом Уиллисом и совершенно случайно узнал, что: Один и тот же актёр :) Слишком далеко по времени отстоят эти фильмы и на разную ...
ПРОГРЕМЕВШИЙ в советское время на экранах фильм «Пираты ХХ века» многие тогда посчитали чистой выдумкой его авторов. Ну, как, скажите, современное морское судно, оснащенное мощными двигателями и космической связью и, главное, экипированное сплоченным, «преданным идеям партии и ...
Да я, может, в магазин со своими пакетами хожу. Может, я ботинки кожурой от бананов чищу, а голову мОю кремом для бритья (а знающие люди утверждают, что можно и стиральным порошком). Я даже научился из поста уважаемой luvida цилиндры, на которые намотана туалетная бумага, в ...