­
­

Румтопф

топ 100 блогов food_it21.06.2021 Румтопф

«Ромовый горшок» (нем. Rumtopf)
- метод консервирования свежих ягод и фруктов с помощью сахара и рома.

Летом кладут свежие ягоды на дно глиняного сосуда и засыпают сахаром. После того, как ягоды «дали сок», наливают туда ром.
*содержание алкоголя не должно быть ниже 54 %.


Обычно начинают клубникой.
По мере поспевания других ягод добавляют следующий слой. При этом ягоды всегда должны быть покрыты жидкостью. После добавления последнего слоя всё перемешивают и хранят в прохладном месте до его готовности зимой. Его пьют как компот, фрукты добавляют к мороженому и в десерты.

Для приготовления румтопфа подходят клубника, вишня, слива, абрикосы, груша (все без косточек) и смородина.

Очень, очень вкусная штука!!

В бокале: на основе белого рома, клубники, груши, вишни и красной смородины.

Попробовала его я у соседей, они же делают самогон

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Марчук явив нам свого Шевченка, не подібного на Шевченка Сластіона чи Касіяна, але саме тим і цікавого. Була ще, мабуть, у художника мета показати, що «Кобзар» — це вже не книжка, ...
Где лучше всего провести теплый летний вечер? Конечно же на свежем воздухе. А если еще хочется и поесть, то это, конечно же, летнее кафе. Благо, в Москве в последние годы их стало больше, чем предостаточно. Три года назад был утвержден единый стандарт: разрешение на открытие сезонного ...
Механофобия – боязнь машин 1931 год. Рисунки Джона Вассоса , посвященные различным фобиям Климакофобия — боязнь ходьбы и падения с лестниц Сифилофобия - страх заразиться сифилисом Фагофобия – боязнь глотания, подавиться пищей Монофобия – страх одиночества ...
Власти Дании перепроверят 10,7 тысячи обвинительных приговоров, вынесенных с 2012 года, из-за ошибок в данных о местоположении мобильных телефонов, использовавшихся в качестве улик. Ошибку в системе полицейские нашли и исправили в марте. Прокуратура на два месяца прекратила ...
Теплая весна кружит головы всему живому. Воробьи, трясогузки, горихвостки, ...