Топ-5 блогов для планирования финансовых целей на год 
Захват миноносца «Решительный» 
Список космических запусков в мире в феврале 2025 года 
7 статуэток получил булгаковский шедевр. 
Удивительное из окна спальни 
10 марта 1904 года — подвиг миноносца «Стерегущий» 
Аннушка уже уронила банановую шкурку... 
Особое мнение. Пока их дети вновь русскими не станут 
Странное убийство Блин, круто делать самому себе Love Story))) Быть по обе стороны объектива)) Непередаваемые ощущения)) А монтажить SDE прямо на своей свадьбе – вообще взрыв мозга))) Пять минут за столом, пять минут за ноутбуком! Видеографы, попробуйте, вам реально ...
Рулезы рулек.
1hamster1 — 28.04.2011
Сегодня, мои маленькие любители вкусняшек, я
покажу вам в картинках, как приготовить вкусных и полезных свиных
рулек. Эта простая сельская еда тоже может быть весьма вкусна и
полезна, а также очень разнообразна.
Нам понадобятся
- Свиные рульки по количеству едоков.
- Вино красное сухое примерно по поллитра на рульку (самое
простое, можно в пакетиках, лишь бы действительно из
виноматериалов, а не красители со спиртом и
ароматизаторами).
- Много пива, потому что глупо рульки без пива.
- Лук репчатый, 1-2 луковицы на пару рулек.
- Чеснок.
- Гвоздика.
- Перец.
- Соль.
- Всякие прочие специи по вкусу. Я ещё всегда добавляю кураги и
чернослива по горсточке.
Прежде всего свиные рульки надо тщательно
промыть, опалить и оскоблить. Затем жестоко истыкать ножом, сложить
в ёмкость, залить полулитром пива и вином. После чего оставить на
пару часов в прохладном месте.
За это время можно истопить печь и приготовить
всё необходимое для дальнейшей работы. По прошествии двух и более
часов, когда наши рульки уже вполне промариновались, а печь
протопилась, можно приступать к готовке. На дно плоскодонного
казана выкладывается слой вкусняшек в виде кураги, чернослива,
всяких пряностей (почти как на глинтвейн, плюс лавруха), красного
перца и разрезанных пополам луковиц. В луковицы втыкаются
гвоздичные гвоздики.
Туда же давим чеснок, я делаю это пальцами, но можно и плоскостью ножа.
Затем сверху аккуратно укладываем наши
прекрасные рульки. Солим их, а также посыпаем всякими молотыми
специями. У меня это ССЧП, мускатный орех, немножечко сумаха,
совсем чуточка сванской соли. В целом маринад блюда должен быть
пряным.
После укладки и посыпки заливаем рульки смесью
вина и пива, в которой они мариновались, закрываем казан крышкой и
всё это дело ставим не сильно глубоко в печь, где-нить на час. При
этом не стоит забывать время от времени поворачивать казан, для
равномерности прогрева.
Через час стоит проверить состояние рулек, при
необходимости - долить остатков маринада, вина, пива или даже
просто воды. Если рульки красивы, то их можно и перевернуть, чтоб
красивились и с обратной стороны.
В общем в печи рульки находятся порядка двух
часов. За это время жидкость упаривается, из рулек уходит лишний
жир, а сами они становятся красивы, румяны, готовы и нежны.
Для создания румяной хрустящей корочки я
выкладываю готовые рульки на гриль-сковородку и ставлю её глубоко в
печь минут на 5. Тогда кожица становится фантастически вкусной.
Затем раскладываю рульки по тарелкам и поливаю сверху жидкостью из
казана. Лишний сок им не нужен, они и так будут сочны, но во-первых
жалко добро, а во-вторых это просто красиво! :)
На гарнир хорошо подать гороховое или даже
картофельное пюре, тушеную капусту, горчицу и хрен. В качестве
питья - лучше всего хорошее пиво. Приятного аппетиту!
ЗЫ. Цопирайт фоток -
buryi_vovka, за
что ему наше огромное спасибо.
ЗЫ. Цопирайт фоток -
buryi_vovka, за
что ему наше огромное спасибо.Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Думала сейчас как достану старъе джинсъ, нарежу их на шортъ, платьешки достану. Достала, ога. Жопа не влезает ни в одни джинсъ. НИ В ОДНИ!!!!! ПЛАТЬЯ НЕ ЗАСТЕГИВАЮТСЯ!!!! ААААААААААААА!!!!!!!! Надо до 17 числа залезть обратно во все джинсъ. Девченки, ...
Зацените что нашёл в FB : У меня есть объяснение нападению на День Победы Ничтожества, озабоченные только своим рационом, не могут находиться рядом с подвигом. Им болезненна сама мысль о том, что есть вещи, которые стоят даже жизни. Жизнь другого, жизнь дитя, жизнь женщины, кот ...
Твоё лицо, когда у тебя просто острая хоругвемания и телекаша в голове ты вообще за ВСЁ.Кроме здравого смысла. Интересно...Секс у них тоже с лозунгами и транспарантами? Два стакана русиано этим патриотам! Наша синагога в ахуе. Страничка поцыэнта.Там фулл ...
cita (исп.) - встреча del (исп.) - принадлежащий citadel (англ.) - цитадель * Это развалины Саксайуамана, крепости великой инкской цивилизации в Куско (Перу). Строились якобы в 15 веке. Из глыбищ тесанных, подогнанных с помощью мантр и анунахских технологий до микрoнной точности. ...
