Накрутка друзей в Одноклассниках: как увеличить активность без риска 
всем радости 
Мега-бомбардировщик от Туполева 
20 лет первой симке 
Тут эт самое 
Удивительная Миссис Мейзел. Фильм 
Какая умная со смыслом песня про современных женщин... 
Всё об изливах для смесителей: назначение, типы и советы по выбору 
F, 2023 г. художник: Valeria Ko (1990 г.р.) Грешен, иногда заглядываю в бесконечные свитки ужасов ленты срача (воистину, солитёрные) на украинском «Корреспонденте»... Которые комментариями назвать язык просто не поворачивается. Собственно говоря, каков ...
Рулезы рулек.
1hamster1 — 28.04.2011
Сегодня, мои маленькие любители вкусняшек, я
покажу вам в картинках, как приготовить вкусных и полезных свиных
рулек. Эта простая сельская еда тоже может быть весьма вкусна и
полезна, а также очень разнообразна.
Нам понадобятся
- Свиные рульки по количеству едоков.
- Вино красное сухое примерно по поллитра на рульку (самое
простое, можно в пакетиках, лишь бы действительно из
виноматериалов, а не красители со спиртом и
ароматизаторами).
- Много пива, потому что глупо рульки без пива.
- Лук репчатый, 1-2 луковицы на пару рулек.
- Чеснок.
- Гвоздика.
- Перец.
- Соль.
- Всякие прочие специи по вкусу. Я ещё всегда добавляю кураги и
чернослива по горсточке.
Прежде всего свиные рульки надо тщательно
промыть, опалить и оскоблить. Затем жестоко истыкать ножом, сложить
в ёмкость, залить полулитром пива и вином. После чего оставить на
пару часов в прохладном месте.
За это время можно истопить печь и приготовить
всё необходимое для дальнейшей работы. По прошествии двух и более
часов, когда наши рульки уже вполне промариновались, а печь
протопилась, можно приступать к готовке. На дно плоскодонного
казана выкладывается слой вкусняшек в виде кураги, чернослива,
всяких пряностей (почти как на глинтвейн, плюс лавруха), красного
перца и разрезанных пополам луковиц. В луковицы втыкаются
гвоздичные гвоздики.
Туда же давим чеснок, я делаю это пальцами, но можно и плоскостью ножа.
Затем сверху аккуратно укладываем наши
прекрасные рульки. Солим их, а также посыпаем всякими молотыми
специями. У меня это ССЧП, мускатный орех, немножечко сумаха,
совсем чуточка сванской соли. В целом маринад блюда должен быть
пряным.
После укладки и посыпки заливаем рульки смесью
вина и пива, в которой они мариновались, закрываем казан крышкой и
всё это дело ставим не сильно глубоко в печь, где-нить на час. При
этом не стоит забывать время от времени поворачивать казан, для
равномерности прогрева.
Через час стоит проверить состояние рулек, при
необходимости - долить остатков маринада, вина, пива или даже
просто воды. Если рульки красивы, то их можно и перевернуть, чтоб
красивились и с обратной стороны.
В общем в печи рульки находятся порядка двух
часов. За это время жидкость упаривается, из рулек уходит лишний
жир, а сами они становятся красивы, румяны, готовы и нежны.
Для создания румяной хрустящей корочки я
выкладываю готовые рульки на гриль-сковородку и ставлю её глубоко в
печь минут на 5. Тогда кожица становится фантастически вкусной.
Затем раскладываю рульки по тарелкам и поливаю сверху жидкостью из
казана. Лишний сок им не нужен, они и так будут сочны, но во-первых
жалко добро, а во-вторых это просто красиво! :)
На гарнир хорошо подать гороховое или даже
картофельное пюре, тушеную капусту, горчицу и хрен. В качестве
питья - лучше всего хорошее пиво. Приятного аппетиту!
ЗЫ. Цопирайт фоток -
buryi_vovka, за
что ему наше огромное спасибо.
ЗЫ. Цопирайт фоток -
buryi_vovka, за
что ему наше огромное спасибо.Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Республика Джибути — государство в Восточной Африке, в районе Африканского рога. На востоке омывается водами Аденского залива. На севере граничит с Эритреей, на западе и юге — с Эфиопией, на юго-востоке — с непризнанным Сомалилендом, территорию которого международное сообщество считает ...
Тема такая: на форуме « Глобальная Авантюра » сейчас идёт обсуждение сразу нескольких вопросов, включая цвет Луны. Характерным признаком того, что лёд тронулся в сторону признания ошибки американских фальсификаторов, является невольное согласие некоторых защитников с тем, что Луна ...
Котэ завтракает ... На диете видимо ... Отправлено через приложение LiveJournal для Nokia N8 ...
* * * Реклама в уютной жэжэшечке * Текст предоставлен клиентом * Публикация щедро оплачена * * * Современный человек по умолчанию думает о себе, что на световые годы ушёл от обезьяны и вообще развит так, что взглянуть на высоту его величия страшно – голова кружится. Если ...
