Рулетики из индейки с лимоном и теплый салат из мангольда
zoryanchik — 05.01.2013
Продолжаю любимую индюшачью тему) Рулетики. Что может быть лучше для семейного обеда? Делаются они просто, быстро, и с удовольствием съедаются всеми членами семьи. Невероятно ароматны благодаря лимону и бекону. К ним легкий и полезный гарнир-теплый салат из мангольда. Я успела до снега как-раз срезать последний мангольд на огороде)
На 4 порции
8 тонких шницелей из индюшиной грудки
8 полосок бекона
2 лимона
1 кг листьев мангольда
5-6 вяленых томатов в масле
2 ст. л. оливкового масла
20 грамм сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 з. чеснока
2 ст. л. муки
соль
свежемолотый черный перец
Шницели посолить и поперчить. На каждый положить ломтик бекона и свернуть рулетиком,беконом вовнутрь. Муку смешать с солью и перцем, обвалять рулетики. Лимон порезать тонкими дольками. К каждому рулетику зубочисткой или деревянной шпажкой приколоть лимон. Разогреть в сковороде оливковое масло и быстро обжарить рулетики до легкой румяности. Переложить их в форму для запекания и залить вином. Запекать 15-20 минут при 190 градусах. Пока рулетики запекаются, готовим салат из мангольда. Листья вымыть, обсушить и крупно порезать. Чеснок измельчить, вяленые томаты порезать полосками. В сковороде разогреть сливочное масло и потушить мангольд с чесноком, помешивая, до мягкости мангольда. Добавить помидоры, посолить, поперчить и полить соком лимона. Подавать теплым.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Матрас беспружинный 140х190 для двоих: комфорт без компромиссов 
Музей В.А. Тропинина. 
Рафаэль Портрет Бальтазара Кастильоне 
Я что-то пропустил? 
Найди кота! 
Наше старое кино 
Расклады, батенька 
Defending Adolescence: Джэйкоб, Джейми и их родители 
Без названия Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"Мой любимый враг" The Hating Game, 2021 Жанр: мелодрама, комедия Страны: США, Великобритания Режиссёр: Питер Хатчингс Музыка: Спенсер Дэвид Хатчингс Она — милая и непредсказуемая, он — холодный и помешанный на контроле. Они работают вместе в крупном издательстве Нью-Йорка и ненавидят ...
В Петербурге завершилась череда одиночных пикетов против Мадонны. "Профсоюз граждан России" и "Народный собор" заявили, что сегодня, с 18.00 до 19.00, не менее 50 активистов выйдут на Невский проспект с плакатами и листовками, дабы выразить свое ...
Я решила записаться и наконец-то попытаться сдать CCIE R&S lab . Решила записаться на 16-17 декабря, что в сущности предоставляет мне пол-года на подготовку. Почему пол года? потому что как раз после этого мой CCIE written истекает, ну и если тянуть больше- то все-таки забывается ...
ЭЭЭЭ... Ну вы дали конечно.. 38 тысяч посещений!! Если че, это мне сон приснился.. И я решила поговорить с вами на эту тему) А то мне даже уже звонить начали - "Света, Матвей полюбил другую?"!) Но интересно до жути читать комментарии. Столько ...
Как сообщили в ГУ МВД по Петербургу и Ленобласти, в полицию обратился 83-летний мужчина, который рассказал, что перечислил мошенникам 4 460 000 рублей.
Пенсионеру поступил ...
