Рулетики из индейки с лимоном и теплый салат из мангольда
zoryanchik — 05.01.2013
Продолжаю любимую индюшачью тему) Рулетики. Что может быть лучше для семейного обеда? Делаются они просто, быстро, и с удовольствием съедаются всеми членами семьи. Невероятно ароматны благодаря лимону и бекону. К ним легкий и полезный гарнир-теплый салат из мангольда. Я успела до снега как-раз срезать последний мангольд на огороде)
На 4 порции
8 тонких шницелей из индюшиной грудки
8 полосок бекона
2 лимона
1 кг листьев мангольда
5-6 вяленых томатов в масле
2 ст. л. оливкового масла
20 грамм сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 з. чеснока
2 ст. л. муки
соль
свежемолотый черный перец
Шницели посолить и поперчить. На каждый положить ломтик бекона и свернуть рулетиком,беконом вовнутрь. Муку смешать с солью и перцем, обвалять рулетики. Лимон порезать тонкими дольками. К каждому рулетику зубочисткой или деревянной шпажкой приколоть лимон. Разогреть в сковороде оливковое масло и быстро обжарить рулетики до легкой румяности. Переложить их в форму для запекания и залить вином. Запекать 15-20 минут при 190 градусах. Пока рулетики запекаются, готовим салат из мангольда. Листья вымыть, обсушить и крупно порезать. Чеснок измельчить, вяленые томаты порезать полосками. В сковороде разогреть сливочное масло и потушить мангольд с чесноком, помешивая, до мягкости мангольда. Добавить помидоры, посолить, поперчить и полить соком лимона. Подавать теплым.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Заказать продвижение сайта: как выбрать оптимальную стратегию 
Темная сторона Китая или чего боятся китайцы 
Опубликованы письма 2001 и 2002 между Гислейн Максвелл и неким "А" 
Тенерифе находится на Луне 
Был ли Сталин тираном 
Число библиотек в центральной Советской России в 1920 г. 
Мой декабрь 2025 в фотках. Часть 1. 
Федор Михайлович под елочкой. С наступающим! 
Бамбуковой палкой говорите?.. Надо подумать... Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фонд Гайдара выложил в открытый доступ первое выступление Егора Гайдара в должности заместителя председателя правительства по вопросам экономической политики. Выступление состоялось на Втором съезде движения «Демократическая Россия» 11 ноября 1991 года. На 21-й минуте записи ...
Да зачем эта Европа тогда нужна если она хуже чем...хуже некуда! Полюбуйтесь, люди месяцами не видят солнечного света и только недавно после прихода ополченцев стали выходить на улицу.Но в связи интенсивного "перемирия" опять попрятались в подвалы ибо СМС калибра 120 и более им получать не ...
Президент Каталонии разочаровал наиболее радикальных сторонников каталонской независимости, подписав декларацию о независимости, которая вступит в силу только после переговоров с Евросоюзом и Испанией. С точки зрения эмоциональных каталонцев президент Пучдемон "слил" независимость под ...
Новый год на носу, самое время для подарков. Загляните-ка под ёлочку, что я там для вас положил?.. А под елочкой… Новая книжка с картинками! Называется этот сборник «И жили они долго и счастливо…», и он проиллюстрирован Марией Апальковой ...
Асос перестал трындеть, что ваши налоги - это ваши проблемы и пишут уже, что, ...
