Не просто украшение: почему люди выбирают вещи на заказ 
Как сказать, где находится предмет на английском? 
Тонкая рыбалка: уклейка на последнем льду 
Возможно ли повысить интеллект? 
Перец сладкий: рассада своими руками 
Психопаты: рождение диагноза, часть одиннадцатая
08.12.2010 —
Абсент ... просто Абсент
Рулет с маком
lusi_d — 08.12.2010
Сегодня с Натальей ![Рулет с маком [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
iskusitelnitza готовили
рулеты по рецепту lukibano
Я готовила правда всего один рулет, а Наташа целых два.
Мой рулет был с маком.
Для рулета нужны тесто и начинка.
Рецепт пишу сразу из расчета на 1рулет.
Начнем с теста:
Опара:
сухие дрожжи – 4-5г
сахар - 3 ст. ложки
мука – 0,5ст.
молоко – 0,5ст.
Все хорошо размешать и поставить в теплое место
подниматься. Когда опара поднимется добавить:
1 яйцо (комнатной температуры, взбитое вилкой)
соль – небольшая щепотка
масло сливочное - 50 г (растопленного)
мука – 1,5ст.
Тесто жирное, так что вам не понадобится мука при его
раскатывании.
На пергаментном листе раскатать квадратный пласт толщиной около 5
мм.
Распределить равномерно начинку по тесту и аккуратно с помощью пергамента тесто с начинкой свернуть рулетом.
Уложить рулет на противень или в форму для
запекания.
Ножницами или очень острым ножом сделать надрезы на
рулете.
Желтком немного взбитым с ложкой воды обмазать рулеты сверху.
Дать еще раз подняться.
Маковая начинка…
200 гр мака пробить в блендере.
И вместе с 6ст.л. сахара и ½ ст. воды поставить в ковшике на огонь, чтобы мак чуть поварился и пропитался сахаром.
Все время помешивать, пока не испарится вода.
Когда начинка остынет, вбить в маковую смесь немного
взбитый белок.
Разогреть духовку до 180-190*С и выпекать до
готовности.
Если есть желание начинку можно заменить например на эту:
Орехово-масляно-изюмная начинка…
100 грамм масла растопить с 5-6 ст. ложками
тростникового сахара. Этим намазать раскатанный кусок теста (см
ниже). Посыпать нарезанными грецкими орехами и изюмом. Не жалейте
орехов и изюма!!!
Вкусно, сытно, много и одного рулета…
Наташино произведение искусства здесь.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как уже говорилось, "евромайдан" сделал свое дело и теперь может убираться куда хочет, ибо резиновые изделия были использованы и содержать их за счет кармана олигархов, уже никому не интересно, даже Тимошенко. Поэтому все последние дни мы наблюдаем печальную и одновременно забавную карт ...
Мужчина стоит посреди улицы, рядом с газетным киоском и почти кричит в трубку телефона: - Не приду! Я сказал, что больше к тебе не приду! Ты меня супом не накормила! Всё, не приду! А она ради него так старалась. Со смены пришла и в ...
Здравствуй, уважаемые сообщники. Три недели назад мы стали счастливыми хозяевами чудесного которебенка по имени Яша. Ребенку 6 месяцев. История его, как история любого из дачнорожденных и брошеных за ненадобностью котят, начиналась очень печально. Но ему повезло, его нашла неравнодушная и ...
Друзья! Во-первых, решительно спешу вас поздравить с победой над бомжами! Радость. Во-вторых, хочу рассказать вам об одной истории. В жж есть некий дурачок, яростно шизящий за бомжей с ником фима-психопат. У него еще какой-то пидор на аватаре в ...
Поговорите со мной, пожалуйста. Сын болеет с понедельника. Первые сутки была рвота, три дня понос. Температура была не выше 38,5. Сейчас уже дня три, как температура нормальная. Врач была в первый же день. Сказала, такой вирус, ничего особенного. Напрягаться, только если рвота будет ...
