Не просто украшение: почему люди выбирают вещи на заказ
06.03.2011 —
Паштет из фасоли и мяты
Рулет с черемухой
snova_anechka — 08.03.2011
Всех-всех-всех моих подружек поздравляю с 8 марта!!! Пусть всегда у
вас в душе будет весна!Угощаю вполне таким весенним рулетом!
Про черемуху. Сухую молотую черемуху сейчас производят только в Бурятии и частично в Сибири. Готовят традиционный черемуховый торт, у меня он есть в журнале здесь.
Также с ней готовят такие рулеты, пироги и пирожки и много всего еще. В данный рулет можно использовать и свежую черемуху, она, насколько я знаю, растет везде в России, или почти везде. Свежую черемуху нужно провернуть через мясорубку и использовать в начинку. Ну а сухую молотую можно купить только в Бурятии.
По рецепту сухая молотая черемуха заваривается кипящим молоком. Такую черемуху очень вкусно использовать как соус к оладьям и блинам!
Мне ее присылает подружка, я кому смогла, выслала, кое-кто уже даже успел приготовить торт! Если осталась черемуха, можете попробовать этот рулет!
Следующая партия черемухи ко мне приедет только в июне, так что принимаю заявки! Кто хочет попробовать, пишите здесь, я вышлю вам с июне.
Черемуха очень вкусная, очень похожа на миндаль по вкусу и аромату.
Ну а теперь про рулет.
Тесто для рулетов я всегда использую по рецепту Ирины Кутовой. Оно идеально сворачивается и очень вкусное!
Источник
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
Миксером взбить яйца, постепенно добавить остальные ингредиенты, взбить.
Стандартный противень застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто.
Выпекать при на максимальной температуре около 5 минут (проверять готовность деревянной палочкой - она должна выходить сухой).
Выложить корж на полотенце, намазать начинку и быстро скрутить. Оставить до полного остывания.
Для начинки:
60 г сухой молотой черемухи
1 стакан кипящего молока
Залить черемуху кипящим молоком и оставить остыть до теплого.
Мне показалось, что начинка жидковата и я ее немного сцедила через марлю. Но это было зря, в итоге начинка получилась суховатая, надо было просто дать черемухе хорошо разбухнуть.
Данная начинка - безумно вкусный соус к оладьям или блинам. Тоже традиционный рецепт, о котором расскажу в следующий раз!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Alisa Kravts 27.03.2013 18:21
привет, из бабушкиных рецептов:
Alisa Kravts 27.03.2013 18:24
добавте немного муки в черемуху при заварке молоком получится здорово и начинка не будет сухой
Alisa Kravts 27.03.2013 18:27
а рулет сверху обмажте взбитой с сахаром сметаной-только на ночь не ешьте очень калорийно, но вкусно
Anna Moiseeva 08.10.2013 12:34
Обязательно попробую и напишу как получилось!
Tatyana Prokhorova 13.01.2014 13:38
Сухую молотую черёмуху можно купить в ЛЮБОМ отделе специй!!!Что за бред про Бурятию?? И как раз в пачке по 60 грамм!
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
На улице ветер резкий и дождь порывистый... +1 ... И только в Аптекарском огороде Ботанического сада при МГУ царит настоящая весна, прямо месяц май.. Просто дух захватывает от роскоши и красоты, выставка пройдёт до 19 марта, можно успеть...вдохнёте настоящей весны... ...
Обложка журнала «Крокодил». Рисунок Ивана Семёнова. 1960 год. «— Мелочь, за мной! Шагом марш!» В 1961 году 1 января начала осуществляться денежная реформа. Старые денежные знаки обменивались на новые в соотношении 10:1. Цены в госмагазинах уменьшались на ноль, как и зарплаты. При ...
Начинать новую жизнь часто принято с поднедельника. Почему бы и мне не начать вести блог именно в этот день. Конечно, день сегодня неоднозначный - и праздник, и траур, все как-то сумбурно и вместе, но, тем не менее, зачем откладывать новую ...
Самое крупное озеро города. Вот только подойти к нему не везде можно, приходится снимать или с горки... ...или из автобуса. Какое интересное окно в этом домике. А посреди - необитаемый остров с православным крестом, созданным по образу креста Евфросинии Полоцкой. Так он ...
Ленивый пост-перекур 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. ...
