Как выбрать пазогребневые плиты: 5 критериев, о которых забывают новички 
Аллегория любви 
Ограниченный эффект снижения ставки ЦБ 
Месяц назад: Первомай в Танжере - 1 
Сегодня - день России. 
Лепесток любви 
По пушкинским местам. Прогулка по Львовке 
Важные моменты израильско-иранской войны 
Конец
06.03.2011 —
Паштет из фасоли и мяты
Рулет с черемухой
snova_anechka — 08.03.2011
Всех-всех-всех моих подружек поздравляю с 8 марта!!! Пусть всегда у
вас в душе будет весна!Угощаю вполне таким весенним рулетом!
Про черемуху. Сухую молотую черемуху сейчас производят только в Бурятии и частично в Сибири. Готовят традиционный черемуховый торт, у меня он есть в журнале здесь.
Также с ней готовят такие рулеты, пироги и пирожки и много всего еще. В данный рулет можно использовать и свежую черемуху, она, насколько я знаю, растет везде в России, или почти везде. Свежую черемуху нужно провернуть через мясорубку и использовать в начинку. Ну а сухую молотую можно купить только в Бурятии.
По рецепту сухая молотая черемуха заваривается кипящим молоком. Такую черемуху очень вкусно использовать как соус к оладьям и блинам!
Мне ее присылает подружка, я кому смогла, выслала, кое-кто уже даже успел приготовить торт! Если осталась черемуха, можете попробовать этот рулет!
Следующая партия черемухи ко мне приедет только в июне, так что принимаю заявки! Кто хочет попробовать, пишите здесь, я вышлю вам с июне.
Черемуха очень вкусная, очень похожа на миндаль по вкусу и аромату.
Ну а теперь про рулет.
Тесто для рулетов я всегда использую по рецепту Ирины Кутовой. Оно идеально сворачивается и очень вкусное!
Источник
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
Миксером взбить яйца, постепенно добавить остальные ингредиенты, взбить.
Стандартный противень застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто.
Выпекать при на максимальной температуре около 5 минут (проверять готовность деревянной палочкой - она должна выходить сухой).
Выложить корж на полотенце, намазать начинку и быстро скрутить. Оставить до полного остывания.
Для начинки:
60 г сухой молотой черемухи
1 стакан кипящего молока
Залить черемуху кипящим молоком и оставить остыть до теплого.
Мне показалось, что начинка жидковата и я ее немного сцедила через марлю. Но это было зря, в итоге начинка получилась суховатая, надо было просто дать черемухе хорошо разбухнуть.
Данная начинка - безумно вкусный соус к оладьям или блинам. Тоже традиционный рецепт, о котором расскажу в следующий раз!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Alisa Kravts 27.03.2013 18:21
привет, из бабушкиных рецептов:
Alisa Kravts 27.03.2013 18:24
добавте немного муки в черемуху при заварке молоком получится здорово и начинка не будет сухой
Alisa Kravts 27.03.2013 18:27
а рулет сверху обмажте взбитой с сахаром сметаной-только на ночь не ешьте очень калорийно, но вкусно
Anna Moiseeva 08.10.2013 12:34
Обязательно попробую и напишу как получилось!
Tatyana Prokhorova 13.01.2014 13:38
Сухую молотую черёмуху можно купить в ЛЮБОМ отделе специй!!!Что за бред про Бурятию?? И как раз в пачке по 60 грамм!
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В 1967 Фуджейра выпустила серию марок Бабочки из 23-х марок.
Марки Фуджейра (Объединенные Арабские Эмираты) 1967-04-08 серия "Бабочки (1967)"
Их разместил на трёх листах в ...
сегодня в рамках ежегодного фестиваля TBilisi Open Air на тбилисском стадионе Динамо состоится концерт легендарной группы Deep Purple. К сожалению много билетов остается не проданными. Но если кто еще не купил, и хочет попасть на концерт, то может сейчас купить дорогие билеты на ...
Расхламление - это ликвидация последствий. Чтобы избежать или минимизировать последствия, нужно поставить "фильтр на вход", т.е. лимитировать захламление. Как водится, переезд - отличный повод задуматься о том, сколько у тебя вещей и сколькими ...
Когда я был на Камчатке (где невероятно красивая природа и полный пиздец в обустройстве жизни), я обратил внимание на необычный прогноз погоды по радио и ТВ. На Камчатке по радио говорят: "Сегодня третий медицинский тип погоды". Там принята классификация типов погоды. Первый - заебись, ...
Я, конечно, снова пропустила - на днях этому журналу "стукнуло" целых 4 года. Правда, за весь первый год существования я осилила 10 записей (за второй - 20). Но сам факт! Спасибо всем, кто со ...
