Айфон 16 в Уфе: почему цена так отличается в разных магазинах 
Смерть за коров 
Первоцветы и не только 
Пятиминутка ненависти к космонавтике: идея "отмены космоса" (лозунг "No Planet 
Радиола "Ригонда-102". Привет из прошлого. 
Как слово «зараза» из комплимента стало ругательством 
Когда закончится Россия?! Когда бабы разучатся варить холодец... 
"Проживи незаметно" - вот мой девиз. 
Без названия
05.03.2011 —
Вязание
Паштет из фасоли и мяты
snova_anechka — 06.03.2011
В этот рецепт от Нелли
- ![Паштет из фасоли и мяты [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=2){kind=small}
nelly_z я
влюбилась сразу и надолго. На редкость удачный рецепт, очень
рекомендую! Нелли, огромное спасибо за рецепт! Не прошло и года,
показываю фотографию:) Скопирую и себе рецепт!
Ингредиенты
150г сухой фасоли (400г свежей)
100г козьего сыра
1 зубок чеснока
2 стрелы зелёного лука
1 ст.ложка оливкового масла
лимонная цедра -по вкусу
2 ст.ложки лимонного сока (или по вкусу)
примерно 60 больших листиков мяты (~15 г)
хлеб для подачи
оливковое масло для подачи
Приготовление:
-замочить фасоль в большом количестве воды на ночь. (Свежую не надо)
-на следующий день, воду слить, фасоль промыть под холодной водой. Очистить от кожуры. Это немного трудоёмко, но оно того стоит. Кожура легко соскакивает, надо только пальцами надавливать и зёрнышко будет вылетать из неё. Примерно, как очищается миндаль после бланшировки.
-выложить в кастрюльку, залить кипящей водой так, чтобы она была вровень с фасолью. Довести до кипения, чуть подсолить и варитьдо готовности. Минут через 30 пюре будет готово. Если получиться жидковато, отвесить недолго.
Свежую фасоль варить не надо, только очистить от кожуры.
-остывшее пюре смешать с остальными ингредиентами в блендере или фудпроцессоре, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить в другую посуду. Убрать в холодильник как минимум на час до подачи.
-для подачи кусочки хлеба поджарить под грилем до золотистого цвета. Сбрызнуть маслом и намазать паштетом.
Фасоль не очищала, получилось отлично! Фасоль у меня была обычная белая.
Количество мяты можно варьировать по вкусу. Без нее, кстати, тоже будет очень вкусный паштет. Просто с чуть другим вкусом.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.03.2011 —
Курник (по рецепту Гастронома)
Архив записей в блогах:
К вечеру 28 июля защитники Химкинского леса остановили проведение работ по вырубке леса в районе поселка Вашукино. После этого они разбили новый лагерь в начале просеки и соорудили баррикады, чтобы не допустить проезда техники. Сотрудники ...
На Украине значительная часть учеников не достигла базового уровня по математике, чтению и естественным наукам — международное исследование качества образования PISA. Для каждого из трех видов грамотности эксперты определили базовый уровень ее сформированности, некую ...
О банках – и 2D-дизайнерах Сегодня – День банковского работника России; отметим, что он неофициальный и связан с законом 1990-го года – между тем, никакого международного праздника не существует. Почему?.. Вполне возможно, что банкиры не хотят привлекать к себе излишнего ...
Лучшие посты в сообществе picturehistory за 11 февраля: Советские фотографы Н. Свиридова и Д. Воздвиженский Борис Александрович Лазарев. Найденный через 55 лет Легендарные советские шоколадки Интересные и редкие ретро-фотографии Русско-чукотская война ...
Везде пишут что это "кровавые сотрудники ОГПУ-НКВ-ГУЛАГ", но на самом деле это: Участники обороны г. Тулы из 156 полка НКВД: Збранкова Е.П., Старостин С.М., Зубков С.Ф., Николаева К.К., Севастьянов М., Талалаева Е.П., Потетюрин В.В., Телюкав А.Е. Но достойны ли их нынешние товарищи? ...
