Ромбабы

топ 100 блогов baksinda23.11.2010 Ромбабы
Рецепт от Жерара Депардье. Только он еще и с ананасами их ест. 
Нужно: 100 г изюма, 200 мл рома - у меня рома нет..., без него тоже отлично получилось, 80 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 200 г муки, 25 г сахара, 4 яйца. И для сиропа: 1 л воды, 500 г сахара , цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, ваниль, 200 мл рома - это авторская версия, я всего взяла вполовину, детям половину сиропа без алкоголя, себе добавила коньяк.
Замочить изюм в роме ( без него - в чае), растворить дрожжи в 2 ст.л. воды. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, 2 яйца и растворенные дрожжи. Перемешать до однородного теста, вмешать остальные яйца по одному и растопленное сливочное масло. Хорошо вымесить тесто. Признаюсь - я муку добавила еще, мне 200 г было мало. Слить изюм и добавить в тесто. Снова вымесить, скатать шар и поставить подходить. Когда вдвое вырастет, разложить по формочкам и выпекать при 200С. Остудить. 
Сироп: сахар+вода+ цедра+ ваниль - все варить на медленном огне до загустения, те должно увариться примерно наполовину. Если добавлять алкоголь, то минут за 5 до готовности.Пропитать ромбабы. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Количества произвольные, состав овощей тоже. В прошлый раз готовила только с зеленым замороженным горошком, в рецепте tasty была спаржа, а сегодня у меня бобовые и красный перец. ...
В результате ночного удара Израиля по территории Сирии четыре сирийских военнослужащих погибли, шесть ранены, поврежден аэропорт Дамаска. Израиль нанес массированный воздушный удар по Дамаску управляемыми ракетами с воздуха и с земли. ПВО Сирии отразила ракетную атаку Израиля, сбив ...
пешеходный переход, светофор. Пешеходам горит красный. К переходу подходят два то ли педика, то ли хипстера, я их путаю вечно. Один из них, видя, что машин не очень много, идет через дорогу. Второй стоит, ждёт зелёного. Первый, дойдя до середины дороги, оглядывается, останавливается и нач ...
Здравствуйте уважаемые. Думаю, никто не будет отрицать того, что Петербург - город мистический. Пожалуй не будет преувеличением сказать, что вообще самый мистический на всем постсоветском пространстве. Когда родился и живёшь здесь всю жизнь, замыленным взглядом не видишь... ...
Китай намерен изменить орбиту потенциально опасного астероида с помощью прямого кинетического воздействия. Об этом сообщил в интервью Центральному телевидению Китая У Яньхуа — заместитель директора Китайского национального космического управления (CNSA). Миссия по отклонению ...