Ромбабы

топ 100 блогов baksinda23.11.2010 Ромбабы
Рецепт от Жерара Депардье. Только он еще и с ананасами их ест. 
Нужно: 100 г изюма, 200 мл рома - у меня рома нет..., без него тоже отлично получилось, 80 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 200 г муки, 25 г сахара, 4 яйца. И для сиропа: 1 л воды, 500 г сахара , цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, ваниль, 200 мл рома - это авторская версия, я всего взяла вполовину, детям половину сиропа без алкоголя, себе добавила коньяк.
Замочить изюм в роме ( без него - в чае), растворить дрожжи в 2 ст.л. воды. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, 2 яйца и растворенные дрожжи. Перемешать до однородного теста, вмешать остальные яйца по одному и растопленное сливочное масло. Хорошо вымесить тесто. Признаюсь - я муку добавила еще, мне 200 г было мало. Слить изюм и добавить в тесто. Снова вымесить, скатать шар и поставить подходить. Когда вдвое вырастет, разложить по формочкам и выпекать при 200С. Остудить. 
Сироп: сахар+вода+ цедра+ ваниль - все варить на медленном огне до загустения, те должно увариться примерно наполовину. Если добавлять алкоголь, то минут за 5 до готовности.Пропитать ромбабы. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Подошел к завершению еще один этап процедуры по присвоению городу Первомайску почетного звания Российской Федерации «Город воинской славы». Эксперты Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Луганский государственный университет имени ...
Отсматривал сегодня фотки с репетиции военного парада на Дворцовой площади, обратил внимание вот на такие совершенно чудесные уазики. Обратите внимание - у них удлиненный багажник. Тут же полез на сайт уаза, но там таких нет. Эта модель ...
Выходные выдались длинные, а если добавить еще 3 выходных, то вообще 11 дней. В былые времена я бы оказался где-то юго-западнее на пару тыс. км. А тут что-то помешало, и решил я немного познакомиться с ближайшими областями. Коротко СПб, Селигер, Пушгоры. Может себе возьмете на заметку. ...
В комментариях к недавнему посту "50 лучших фильмов советского кино" было много недовольных отзывов типа "а почему такой-то фильм не попал в список". Я объяснял как мог, что список составлен не на основе моих предпочтений, а на основе зрительского голосования на сайте Кинопоиск ...
Студия Koichi Takada Architects спроектировала ресторан TREE (Дерево) в Сиднее. В центре ресторана - огромное стилизованное деревянное дерево.   ЕЩЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ: Музей комиксов и ...