Какой подарить подарок на день матери 
«Измельчали мужики!» – жалуется Таисия 
Пролетело... Промчалось... Пронеслось... 
Стопроцентная точность, стопроцентная! 
100 дней тишины 
Воронихинский сквер 
Наше старое кино 
Пусть произойдёт 
Трамп и Зеленский с Европой говорят на разных языках, в этом причина El crucero Baleares / El crucero Baleares [1941] Режиссер: Энрике Дел Кампо В кино снимались: Мануэль Кайсер, Роберто Рей, Tony D'Algy, Марта Роел, Juan Espantaleón, Julia Pachelo, Маноло Моран, Joaquín Bergía, Фред Галиана, Пабло Алварез Рубио Время фильма: 85 мин. Год: ...
Рождественский венок Адвент.
taleya_69 — 23.12.2012
Попался мне на просторах интернета очень необычный рецепт. Этот вкусный десерт из католической кухни. Подробнее о нём
[здесь]
Рецепт немецкой кухни. За 4
воскресенья до католического Рождества начинается адвент (Advent).
Он включает в себя четыре воскресенья, т. е. три полные недели и от
одного до шести дней, в зависимости от того, на какой день недели
приходится Рождество. По традиции в немецких семьях дом украшается
специальным венком (Adventskranz) из еловых или сосновых веток,
серебристых шишек, ленточек, гроздьев рябины. На него устанавливают
4 свечи, соответствующие 4 святым адвентам — декабрьским
воскресеньям. Свечи зажигают не сразу, в первое воскресенье адвента
горит одна свеча, во второе — две, и т.д. Четвертая зажигается на
само Рождество и завершает праздничный месяц. Adventskranz, как
правило, должен быть освящен в церкви. Выпекается также выпечка в
виде рождественского венка: печенье, пироги и даже готовятся
закуски в виде венка. Представляю Вам рецепт рождественского венки
из бисквитного теста, выпеченного по типу баумкухена
(Baumkuchen.)
Я не католик, однако, что мне мешает попробовать испечь такой венок? Тем более меня впечатлил сам процесс выпечки.
Идёмте, я расскажу про его необычность!
Для приготовления нам понадобится:
- масло сливочное (125г - в тесто, 40г - в глазурь) -165 г
- сахар -100 г
- сахар ванильный - 10 г
- яйца куриные - 3 шт
- коньяк (ром) - 1 ст. ложка
- мука - 75 г
- крахмал - 50 г
- разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки
- конфитюр (джем, варенье) - 3 ст. ложки
- шоколад чёрный - 100 г
Размягченное масло взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до
побеления. Затем, продолжая взбивать на небольшой скорости, ввести два
желтка, 1 яйцо и коньяк.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста и добавить постепенно в яичную смесь, продолжая взбивать.
Взбить в крепкую пену два белка с несколькими каплями лимонного сока.
Ввести в несколько приемов белки в тесто, размешивая лопаткой методом складывания.
Дно формы Ф—18см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Духовку
разогреть до температуры 240°С ( верхний тен, гриль).
А вот и сама выпечка!
Выложить столовую ложку теста и распределить по дну тонким слоем. Форму
проставить на верхнюю решетку под гриль и выпекать до легкого
зарумянивания примерно 2-3мин.
Выложить поверх зарумяненного коржа следующую ложку теста, разровнять и
снова запечь, и так далее, пока не кончится тесто. У меня получилось 5
слоев.
*(примечание - у автора их вышло 10! по мне для этого нужно удвоить порцию)
*моё примечание: между двумя слоями я решила добавить орехов и чернослива.
Готовый пирог слегка охладить, вынуть из формы.
При помощи стакана или кольца вырезать по центру пирога отверстие,
вынуть серединку ( потом можно ее попробовать с чаем). Еще теплый пирог
смазать конфитюром ( у меня было варенье из абрикоса), полностью остудить.
Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане, полить пирог со всех сторон.
*В рецепте предлагается украсть пирог конфетами М&М и кокосовой стружкой.
Сделать 4 свечи из мастики.
Но т.к. у меня это всего лишь стилизация - я обошлась украшением из орехов, крашеного сахара
и съедобных блестящих шариков.
____________________________________
Сам рецепт с пошаговыми фотографиями находится здесь
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Когда вы слышите словосочетание «великолепная женщина», чей образ всплывает в вашей голове? Могущественной Клэр Андервуд из «Карточного домика»? Знойно-сладкой Ким Кардашьян? Худой и стильной Виктории Бэкхем? А, может, темпераментной Наоми, плывущей по подиуму на своих бесконечных ...
«Хавронья Петровна, как ваше здоровье?» «Одышка и малокровье...» «В самом деле? А вы бы побольше ели!...»
«Хрю-хрю! нет аппетита... Еле доела шестое корыто: Ведро помоев, Решето с шелухою, Пуд варёной картошки, Миску окрошки, Полсотни гнилых огурцов, Остатки рубцов, ...
Помните, я сегодня писал, что в убийстве Немцова обвинят Стрелка ? Первый пошёл. Это Кенгурёнок )) Впрочем, осилившие этот высер люди утверждают, что там Стрелкова в убийстве не обвиняют)) Так что я оказался совсем не прав, читая этот бред по диагонали. Попробовал прочесть ещё раз, н ...
Этот рассказ от Натальи Ветлицкой надо прочитать. Там она не называет никого по именам, но обратите внимание в её рассказе на артиста Л., который получил в подарок икону. Григорий Лепс : - Путин подарил мне икону. Он расписался на ней потом года через два. С обратной стороны ...
