#рынокпопятницам

milij_rizhik — 27.02.2023

#рынокпопятницам обещал быть основательным: только необходимое. Ничего лишнего, только восполнить недостаток базовых витаминов. Борща, например. Или щей. Мне ещё перед возвращением из Лондона где-то в ленте фейсбука встретились щи, и я возмечтала о щах. Но этот план был сбит в полёте моей мамой: она успела восполнить недостаток в моём организме того и другого. Остался хронический дефицит котлет в крови. Его-то не могли восполнить в нашем кафе, где мы с Вольдемаровной обычно завтракаем. Даже с поправкой на форс-мажорный комплект “back home”: одна (1!) свиная котлетка+один (1!) голубец.

Поэтому на рынке я пошла с козырей и взяла кило телячьего фарша. (В момент, когда я пишу эти строки, три гигантские котлеты с луком уже обрели покой внутри меня и ещё одна осталась на утро, а оставшиеся полкило я обращу до наступления следующей пятницы).

Потом я решила позаботиться об уровне йода и взяла двести граммов вакаме, а к ним – две сельди горячего копчения. Мне нужна рыба, она полезная.

Вольдемаровна тем временем обрела копчёную скумбрию, чтобы класть на бутерброд, но я-то бутербродов не ем. Я их ем только у Вольдемаровны, изумляясь, какая именно религия удержала меня саму.

Помните случай с филе кальмара? Вот! Такая же история. В тот раз я решила, что да ну его, одно жевание. Пока Вольдемаровне не приютила сироту, не нарезала тонко и не выложила на тарелочку.

В этот раз я решила, что да ну её, ту скумбрию, она жирная и вкус не тот, а бутерброды зло. Пока Вольдемаровна не приютила сирот и не сделала бутерброды.

Потом Вольдемаровна ушла за хлебом. Я, говорит, буду сейчас хотеть необычного. У меня, пугается продавщица, ничего необычного нет, всё самое простое. Пришлось её успокаивать. Не помню, чего такого необычного хотела драг еч Вольдемаровна (потому что я косилась в это время на бородинский), но желаемого там не было всё равно.

Что касается сыра, то Вольдемаровна взяла брынзу с семечками или чем-то. Я брынзу не люблю (только когда Вольдемаровна её нарежет и выложит на тарелочку, тогда она божественная). Поэтому я взяла кусочек белого лазура (за неимением балтик блю, который я так люблю) и кусочек царского. Carsky делают, кажется, в Литве. Он очень похож на пармезан. Вот чего мне не хватало в Лондоне, точнее, мне там дали что-то тоже очень похожее на пармезан, но хотелось ещё. Из выгодных сторон: дешёвый, 11 евро кило. (По сравнению с 15 за все виды блю, например, или васаби, а всё остальное 17-29). Из невыгодных: та же странность, что со всем пармезаноподобным. Вы вроде едите нечто твёрдое, напоминающее солёную свечу с непередаваемым ароматом, но не можете ни бросить, ни объяснить себе эту странную аддикцию.

Мы всё ещё не перестали возмущаться неурожаем моркови в прошедшем году, ворчим из-за отсутствия морковного сока, без которого нет резона есть пончики, но тут уж как есть.

Главное, что сколько бы и какого сыра вы ни взяли на рынке в пятницу, хватит его ровно до вечера воскресенья. Закон жизни.

Которая пока продолжается.

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Жесткие эндоскопы: сферы применения и правила выбора прямолинейной оптики

• Ранее
• Архив