РЫБНЫЙ СУП


Исходник был таким — голова и хвост карпа. Отварила их в кастрюле. Вытащила по готовности. Разобрала от костей. Бульон процедила в небольшую кастрюлю

Из овощей в супе — лук репчатый, морковь, стеблевой сельдерей, тёртый крупный помидор — припускались с растительным маслом. Картофель. В конце готовки распустила в суп сырое яйцо через ситечко -

Свежую зелень в тарелку опционально.