­
­

Рыбник

топ 100 блогов 13vainamoinen30.09.2024

Хот-догом никого не удивишь, сосиска в тесте продаётся сегодня на каждом углу, а вот рыба в тесте – это редкое кушанье. Пирог с запечённой в нём рыбой – рыбник, очень популярен в Карелии с древнейших времён. Его удобно брать с собой в лес, на рыбалку и охоту. Причём холодный он не менее вкусен, чем горячий.
Свыше 18 процентов территории Карелии – озёра (более 60 тысяч), в которых водится 60 видов рыб. Поэтому естественно, что рыба стала основным пищевым продуктом карел и русских, которые селились по берегам многочисленных водоёмов.
Карелы употребляли в пищу рыбу в разных видах – свежую, солёную, вяленую, сушёную, рыбную муку (в голодные годы) и все части рыбы, включая молоки, икру, печень, а также рыбий жир.

Рыбник

Мой Telegram канал https://t.me/karelia_n
#карелия, #сентябрь, #осень, #тропинка

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Поговаривают, в этом году нас ждет внутрироссийский туристический бум. Курс рубля шепчет нам на ушко: "Зачем тебе Европа, Тайланд и Мальдивы? Давай я покажу тебе вулкан Толбачик, Байкал и Белуху?" Курс, конечно, не радует, но скажу честно, идея отдыхать в России мне нравится со всех стор ...
Дамир Кашапов выложил это авторское видео на ютуб, а теперь ожидает от вас лайков и камментов восхищения. УПД: Дамира выпилили с ютуба, удаленное тут, но смотреть эту грязь не советую: http://www.rucrash.com/ruchp/?v=919 4976 ...
Съезд окончился без всяких программных заявлений о внешней политике в нужном для Кремля стиле. КПК решала свои внутренние вопросы. У Си Цзиньпина карт-бланш. Дальше остается только гадать, что будет, что намечено. Аналитика в очередной раз напоминает попытку застолбить поляну, которая ...
Дано: моя мама, у которой нет шенгенской визы. Найти: куда поехать на море в августе с коротким перелетом из Лондона. Чтобы пляж для этожеребенка, красивая природа, все такое. Пока смотрю на Марокко, Хорватию, Черногорию. Курорты Краснодарского Края не ...
вообще, куда смотрит Гринпис? бегемотам же холодно! вон закоченели все. безобразие. спасибо terkat за фото :-) ...