"Рыбачка Соня"

leviossa — 04.04.2025 Перед восьмым мартом я что-то искала на Ютубе и зацепилась краем глаза за одно видео.
Потом краем другого глаза за другое видео, почти про то же самое.
А потом я пошла гулять за едой и зацепилась за микрозелень, в которую подбросили несколько цветочков.
Ну и всё.

Сделала плюс-минус как в видео, посыпала цветочками, итог обозвала "Рыбачкой Соней" - потому что все остальные называют это "закуской на рисовой бумаге". Что, в принципе, верно передает суть процесса, но никак не его морскую поэзию.

Если без моря, тогда так.
- рисовая бумага нарезается ножницами на кусочки,
- каждый из них несколько секунд обжаривается во фритюре и превращается в чипсы,
- выкладывается на блюдо,
- в середину каждого чипса кладется то, что положено,
- чем-нибудь обливается и посыпается.

А если с морем и стихами, то так.

Рыбачка Соня как-то в мае,




Причалив к берегу баркас,




Ему сказала: "Все вас знають,




А я так вижу в первый раз".




В хоре матросов участвовали: рисовая бумага, авокадо, копченая нерка, микрозелень, соус унаги, кунжут.

По свежим впечатлениям - нереальная круть, понты и шикардос. Все, как мы любим.
Рисовые чипсы хрустящие и воздушные одновременно, невесомые, но не ломаются (если вы специально не будете их ломать) и отлично дружат с начинкой. Если вам хочется чего-то нового, простого и пижонского - горячо рекомендую, я уже в фан-клубе и сдаю членские взносы.

Подробный процесс можно посмотреть, например, тут - это то самое видео, за которое я зацепилась первым. На редкость толковое объяснение.
Если у вас не открывается Ютуб, загружаю сюда.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив