рейтинг блогов

Рыба с картошкой

топ 100 блогов luxs13520.11.2021 Что-то меня потянуло на английскую кухню. А что еще сготовить после работы, когда сил нету, а хочется что-то вкусное соорудить
Так то все просто.
1 масло в воке на огонь и разогреваем до 180-190
2 пока масло греется солим филе рыбки, печиком там его посыпаем
3 чистим пару картошинок, я выбрал одну картошку и одну сладкую. Режем их палочками или колесами и в воду чтобы крахмал немного сошел.
4 как масло согреется - картошку отряхиваем от воды и в масло.
5. Берем самоподнимающуюся муку и делаем сметанообразное тесто, немного соленое
6. картошка всплыла - даем еще минуту и снимаем. 8-10 минут и она готова. Можно на каком подносе в духовку на 80 градусов закинуть, чтобы не остыла и масло стекло
7. рыбу присыпаем рисовой мукой грубого помола и макаем в тесто и закидываем в масло. На 5 минут.
8 Все достаем и радуемся
Рыба с картошкой
Кстати а в бутылке и у меня некий аналог ворчестерского соуса который я сварил из грибов. Но от этом в следующий раз
А вот как я делаю картошку в профессиональных количествах (делал)

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сколько лет уже идут споры о мужской дружбе: существует ли она, а если существует, то на чём основана. Вопрос очень сложный - для кого угодно, кроме психоаналитиков. Психоанализ давно разобрался, в чём тут дело, и ответ МАКСИМАЛЬНО прост (хотя и прозвучит для многих неожиданно). Начнём ...
День 10. Песня, которая делает тебя грустным. (полный список здесь: https://memnoga.livejournal.com/301773.html ) Без слёз слушать не могу. С самого детства. Вот и сейчас опять плачу ...
Пью я вообще-то редко и мало, но даже в таком формате крупно опозорился. Случилось это на нашем корпоративе, при всем честном руководстве. Выпил я под их тосты  рюмку, другую – и вдруг начал буянить, оскорблять их, а заодно материть Америку, НАТО…  Ну, скрутили меня, как водится, о ...
По поводу поездки Демушкина и Белова в Чечню. То и дело натыкаюсь на злобную и порой переходящую всякие рамки ругань в их адрес - мол, "предали русских", зашкварились и "прогнулись под чеченцам" и те де и те пе. Вот, например, мнение Дмитрия ...
Откуда в словах "да т ский", "да т чане" взялась буква " т "?  В слове "Дания" её нет. Британия, Германия, Испания - мы же не говорим "бритатский", "герматский", ...