Ресторан с двойным дном

demkristo — 04.03.2016 Сегодня был в здании, которое напомнило мне знаете что? Матрешку! Хотя внешне, конечно, похоже не очень, потому что выглядит это как респектабельное здание с налетом старины, а вот внутри его самым кардинальным образом переделали. Снимая слой за слоем штукатурки и краски, нанесенных во время бесконечных реставраций, добрались даже до уникальных фресок, о которых даже не подозревали.
Это здание помнит столько историй, сколько среднестатистический человек даже не встречал в своей жизни. В нем жили Тургенев, Некрасов и Суриков, останавливался Пушкин, Шуман, Толстой.




Но начнем с самого начала. Эти каменные палаты, одна из которых после реставрации будет открыта для посещений, были построены еще до 1670 года. В первой половине века 18-го оно принадлежало князьям Гагариным (при нем возвели новые палаты, а также скупили соседние дворы). Следующий владелец – Яков Калкау, построил второй дом.






В начале века 19-го усадьба перешла к генерал-майору Черткову, который открыл в доме гостиницу «Север» (позже е переименовали в «Дрезден»).
«У нас в «Дрездене» тишь, благолепие, и окошки прямо на Тверскую…»
(Б. Акунин, «Смерть Ахиллеса»)
Гостиница была популярна, поэтому ее перестроили, добавив к зданию еще два этажа. В подвалах разместились винные склады князя Голицына.




После революции дом неоднократно реконструировали, поменяли фасады, подведя их под стиль сталинский ампир. В 1938-1939 в восточном крыле здания открылся ресторан грузинской кухни «Арагви», который размещается там и поныне. Говорят, в советское время в ресторан, который любил посещать Берия, доставляли все из самой Грузии, очередь выстраивалась еще на улице.




Здесь поселилась артистическая богема, главными завсегдатаями были мхатовцы. В просторных залах дегустировали грузинскую кухню практически все популярные люди – от великого хирурга Вишневского до поэта Евтушенко и примадонны Аллы Пугачевой.
Что дала реставрация: под накладными элементами открыли образцы уникальной древнерусской архитектуры.









Под штукатуркой были спрятаны сводчатые потолки, остатки росписей, порталы, обрамленные киотами для икон. Были здесь и ниши-печуры для лампад и хранения ценных вещей. Это наводит на мысль о том, что первоначально эти палаты могли относиться к подворью размещавшегося здесь Саввино-Сторожевого монастыря (время правления Алексея Михайлович).





Построены они были в приходе церкви Косьмы и Дамиана в Шубине – на участке, который с XIV века находился во владении боярина Иакинфа Шубы, полководца Дмитрия Донского. Поэтому и были записаны в реестре памятников как «Палаты в Шубине».







После того, как строители обнаружили эти уникальные образцы, все работы приостановили, чтобы сначала с ними поработали историки, а затем и реставраторы.
Сам ресторан откроется уже этой весной. И если решитесь в него сходить, то очень рекомендую обратить внимание не только на кухню, но и на внешнюю отделку. Она того действительно стоит!

А напоследок хочу добавить, что за 5 лет в столице отреставрировали 615 объектов. При этом, половина их них восстановлена на деньги частных инвесторов. Например, фактически из руин поднята Екатерининская больница, усадьба, парк и храм Александра Невского. Снова служат городу такие долгострои, как училище Гнесиных (более 10 лет) и «Геликон-опера».

Согласитесь, - совсем неплохой результат!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив