Сравнение iPhone 17 Pro Max: новая кнопка и возможности зума Хирургическое отделение по вечерам - какое-то совершенно фантастическое место. Уютно светятся лампы - примерно половина от тех, что имеются в наличии. Тихо, спокойно, и вкусно пахнет медикаментами. Медсестры все добрые, весело перешучиваются с ...
Рёшти
foodclub_ru — 01.03.2016
Рёшти — традиционное блюдо для немецкоязычной Швейцарии, которое подают и как самостоятельную еду и как гарнир. По многим параметром оно просто идеально подходит для звания настоящей народной еды: ингредиентов минимум, все они просты и доступны, готовится быстро и просто, к тому же можно делать заготовки из заранее сваренной картошки в мундире. А что касается вкуса, то кто не любит жареную картошку?
Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru
Состав
Картофель 300 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Растительное масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
1. Картофель 300 г
Картофель (для этого рецепта лучше выбирать клейкий, восковой) сварите в мундире, дайте остыть, а лучше оставьте на ночь. Затем очистите.
2. Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Натрите картошку на крупной тёрке, посолите и поперчите по вкусу, осторожно перемешайте вилкой.
3. Растительное масло 10 мл
Сливочное масло 10 г
Для жарки лучше использовать сковороду небольшого диаметра (чтобы легче было переворачивать), с толстым ровным дном и невысокими бортами.
Налейте в сковороду немного растительного масла, затем добавьте сливочное.
4.
Когда масло растает и начнёт пениться, положите натёртый картофель на сковороду.
5.
Равномерно распределите его по сковороде, прижимая и уплотняя лопаткой. Жарьте на небольшом огне 5-10 минут, пока не начнут слегка коричневеть края. Время надо подбирать индивидуально, здесь всё зависит от сковороды, величины огня и толщины картофельного слоя.
6.
Когда одна сторона поджарится, накройте сковороду перевёрнутой тарелкой большего диаметра и быстро переверните сооружение, чтобы картофельная лепёшка оказалась на тарелке.
7. Растительное масло 10 мл
Сливочное масло 10 г
На сковороду добавьте ещё растительного и сливочного масла, затем дайте рёшти «съехать» с тарелки на сковороду поджаренной стороной вверх.
Старайтесь, чтобы лепёшка не деформировалась, но если это произойдет, придайте её форму лопаткой и уплотните.
8.
Жарьте еще 5-7 минут.
Подавайте в горячем или тёплом виде, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Я вами горжусь , владыка Павел ...
Контекстная реклама Яндекса периодически выдает мне очень странные предложения. Например - очень качественные муляжи ноги ниже колена. А только что он предложил мне купить "Мусорное ведро Migliore Elisabetta 17060 золото" всего за 100800 рублей При этом продавцы путаются в ...
Это смотря как пойдет развитие ситуации. Сейчас если проводить исторические параллели то ситуация очень похожа на ситуацию перед восстанием Богдана Хмельницкого. По сути вся власть сейчас находится у евреев, у них все ресурсы власть деньги, потому если погромы и будут то им некого будет ...
Новый министр иностранных дел Украины П. Климкин поговорил по телефону с французским коллегой. В СМИ цитируют слова Лорана Фабиуса, сказанные им Климкину: " В Париже воспринимают нынешние проблемы Украины как свои собственные ". Я даже вздрогнул - ничего себе поддержка. А потом вспо ...
