Замок заклинило? Что делать нельзя и как избежать поломки После Еревана, в Баку также прошли переговоры местного политического руководства с Шойгу и Лавровым. В отличие от Армении, в Баку на встречах Алиева с Шойгу и Лавровым никаких флагов не было вообще. По содержанию переговоров, стороны подчеркнули необходимость полного выполнения ...
Рёшти
foodclub_ru — 01.03.2016
Рёшти — традиционное блюдо для немецкоязычной Швейцарии, которое подают и как самостоятельную еду и как гарнир. По многим параметром оно просто идеально подходит для звания настоящей народной еды: ингредиентов минимум, все они просты и доступны, готовится быстро и просто, к тому же можно делать заготовки из заранее сваренной картошки в мундире. А что касается вкуса, то кто не любит жареную картошку?
Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru
Состав
Картофель 300 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Растительное масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
1. Картофель 300 г
Картофель (для этого рецепта лучше выбирать клейкий, восковой) сварите в мундире, дайте остыть, а лучше оставьте на ночь. Затем очистите.
2. Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Натрите картошку на крупной тёрке, посолите и поперчите по вкусу, осторожно перемешайте вилкой.
3. Растительное масло 10 мл
Сливочное масло 10 г
Для жарки лучше использовать сковороду небольшого диаметра (чтобы легче было переворачивать), с толстым ровным дном и невысокими бортами.
Налейте в сковороду немного растительного масла, затем добавьте сливочное.
4.
Когда масло растает и начнёт пениться, положите натёртый картофель на сковороду.
5.
Равномерно распределите его по сковороде, прижимая и уплотняя лопаткой. Жарьте на небольшом огне 5-10 минут, пока не начнут слегка коричневеть края. Время надо подбирать индивидуально, здесь всё зависит от сковороды, величины огня и толщины картофельного слоя.
6.
Когда одна сторона поджарится, накройте сковороду перевёрнутой тарелкой большего диаметра и быстро переверните сооружение, чтобы картофельная лепёшка оказалась на тарелке.
7. Растительное масло 10 мл
Сливочное масло 10 г
На сковороду добавьте ещё растительного и сливочного масла, затем дайте рёшти «съехать» с тарелки на сковороду поджаренной стороной вверх.
Старайтесь, чтобы лепёшка не деформировалась, но если это произойдет, придайте её форму лопаткой и уплотните.
8.
Жарьте еще 5-7 минут.
Подавайте в горячем или тёплом виде, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Я знаю что сейчас это уже не модно. Определять свой цветотип и одеваться по оттенкам прошлый век.
Но я помню как меня поразило вот что. Смотрите Кейт Бланшет, представительница светлой кожи, низко контрастной внешности, т.е. она вся беленькая ( как и я). И вот на ней темные тона.
...
Кенсингтонский дворец опубликовал в соцсетях рождественскую открытку от принца и принцессы Уэльских. Фото сделано Джошом Шиннером. ...
зав. детской поликлиникой сообщила мне сегодня, что мед. отвод от прививок теперь дают только на 1 месяц максимум. поэтому все, кому нужен отвод (по медицинским ли показаниям или по личным) - все пишут информированный отказ. т.е. выходит по факту, ...
Когда я увидел на Чукотке дорожную технику, на которой было написано «Кипр», я очень удивился. Почему дороги в Арктике строят иностранцы, да еще и из столь южных стран? Я решил разобраться в этом вопросе. Как это часто бывает, реальность оказалась интереснее первых предположений. ( ...
