Репнина

топ 100 блогов anzgar31.08.2013 Заквасил немного репки.

Репнина

Самая простая, но очень вкусная осенняя заготовка.
Режем наши репки, как нравится. Складываем в чистую банку. Можно немного семян укропа или фенхеля подсыпать, но в целом пряности не нужны - хорошая репа сама даст остренький и пряный вкус.
Заливаем рассолом (1 часть соли, 50 частей воды).
Ставим грузик - чтобы репка была полностью в рассоле. Мне хватило пустого стакана.
Оставляем в тёплом месте.

Через пару дней должны пойти пузыри, после чего ещё дня 3 надо подержать в тепле и убрать в холод.

А уж куда употребить кислую репу, найдём. Главное, конечно - щи с репниной. А ещё можно вареники сделать. Или просто на тарелку выложить, солёные грузди туда же - да под водочку...

Живём как-то, в общем.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
ровно год назад я «вписалась» в свой самый первый летний марафон от ЖЖ сомневалась, справлюсь ли, потяну ли... местами было интересно, местами было сложно, но доползла из ...
Святейший Патриарх Кирилл во время встречи со студентами МПГУ обратился к московским властям с просьбой умерить свой безумный миграционный пыл. Ситуация явно выходит из-под ...
На  самом  деле  наш  мир  устроен  не  совсем  так ,  как  это  кажется  многим.   Я  попробовал  в  этом  разобраться  и  у  меня  получилась  интересная  картина  нашего  мира. После  2-й  мировой  войны  мир  разделился  на  2  мира,  на  мир  западный  и  на  мир  строителей  коммун ...
Янукович явно подыгрывает России в деле раздела Украины. "Как президент, который с вами мыслями и душой, призываю каждого здравомыслящего гражданина Украины: не дайте самозванцам вас использовать! Требуйте проведения референдума об определении статуса каждого региона в составе ...
http://golos-dobra.livejournal.com/421040.html За кадром остается мотивация банкиров, которые и организовывают HUI - материально они ничего не выигрывают, но в то же время они берут на себя немалый риск, принимая на хранение значительные суммы денег, что повышает вероятность грабеж ...