Репнина
anzgar — 31.08.2013
Заквасил немного репки.
Самая простая, но очень вкусная осенняя заготовка.
Режем наши репки, как нравится. Складываем в чистую банку. Можно немного семян укропа или фенхеля подсыпать, но в целом пряности не нужны - хорошая репа сама даст остренький и пряный вкус.
Заливаем рассолом (1 часть соли, 50 частей воды).
Ставим грузик - чтобы репка была полностью в рассоле. Мне хватило пустого стакана.
Оставляем в тёплом месте.
Через пару дней должны пойти пузыри, после чего ещё дня 3 надо подержать в тепле и убрать в холод.
А уж куда употребить кислую репу, найдём. Главное, конечно - щи с репниной. А ещё можно вареники сделать. Или просто на тарелку выложить, солёные грузди туда же - да под водочку...
Живём как-то, в общем.
Как выбрать между имплантацией, протезированием и коронками для восстановления улыбки
Было и стало
Когда на купюрах появится Омск?
Экономим в поездах: лайфхаки для бюджетной поездки
Замечательный подарок. Подарите внуку
Со дна опять стучатся...
Ну и про котлеты, которые жарят на сковородке (в духовке
200 лет восстанию декабристов
2025: Год Переосмысления и Тихой Красоты

