Репнина

топ 100 блогов anzgar31.08.2013 Заквасил немного репки.

Репнина

Самая простая, но очень вкусная осенняя заготовка.
Режем наши репки, как нравится. Складываем в чистую банку. Можно немного семян укропа или фенхеля подсыпать, но в целом пряности не нужны - хорошая репа сама даст остренький и пряный вкус.
Заливаем рассолом (1 часть соли, 50 частей воды).
Ставим грузик - чтобы репка была полностью в рассоле. Мне хватило пустого стакана.
Оставляем в тёплом месте.

Через пару дней должны пойти пузыри, после чего ещё дня 3 надо подержать в тепле и убрать в холод.

А уж куда употребить кислую репу, найдём. Главное, конечно - щи с репниной. А ещё можно вареники сделать. Или просто на тарелку выложить, солёные грузди туда же - да под водочку...

Живём как-то, в общем.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сын "надеюсь завтра можно будет купить цветы"Я, улыбаясь, "какие цветы она любит?"Это не ей. Друзьям на Ар Герцль *??? ????? ???? *** Военное кладбище** Да будет благословенна их ...
via отсюда via bakbara ...
Кафе на Фуд Сити )) В ожидании заказа Обед на двоих Чучвара Плов Смотрю на экран и прям чувствую запах Ммм! Манты Красота и вкуснота! - Это все от способностей зависит.   Вот у меня один знакомый, тоже ученый, у него три класса ...
Недавно я получила интересный подарок от компании Phiips... Симпатичная коробочка, перевязанная синим бантиком ко мне прибыла с курьером от компании Philips. Я ожидала на тестирование новый утюг, а тут такой сюрприз. )) В коробочке было письмо, тоже перевязанное бантиком, и ...
На родной диск поставили низкопрофильную шину? Или вообще крутые диски большого радиуса и шины слики\резина оффроад? Эти истории для Вас и про Вас. История №1. Дорожно-транспортное происшествие. И Вы даже не виновны, на первый взгляд. Ой, инспектор зачем то в протокол осмотра впис ...