Рекорд: 22% израильского общепита - кошерны
our_israel_ru — 05.12.2010Исследование проведенное интернет сайтом 2eat установило, что 22.6% израильского общепита- кашерны. В прошлом году, это составляло лишь 18 процентов. В абсолютных цифрах речь идет о 1828 точках, включающих рестораны, кафе и гостиницы. Среди городов с кошерными ресторанами, на первом месте Иерусалим- 373, а после него Тель-Авив-332 (16 процентов от общего количества) , Реховот 63, Хайфа -53, Герцелия-36 а Эйлат -30. (По материалам сайта http://www.kipa.co.il)
Мои примечания:
Понятно, чтоданное исследование не претендовало на научное и реально количество кошерных мест даже больше. поскольку в нем не учитывались залы торжеств, которые в подавляющем большинстве своем кошерные. С другой стороны- очень многие кафе и рестораны не имеют теудат кашрут не из-за того, что предлагают некошерное меню, а из за того, что открыты в шаббат. А связанно это прежде всего с экономической выгодой сети или владельца кафе\ресторана.