Рецепт - Зельц

топ 100 блогов strazka05.05.2011


Рецепт - Зельц zelc (450x336, 116Kb)



Ингредиенты для рецепта




свиная голова - 1/2 часть

репчатый лук - одна штука

чеснок - одна штука

лавровый лист - шесть штук

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

 



Способ приготовления рецепта




Свиную голову помоем и вымочить в воде в течение 2 часов. Затем голову поскоблить до бела и поставим варим в течение 4 часов. За час до готовности добавим заранее почищенный лук и 2-3 лавровых листа.



После этого свиную голову выложим в тарелку и оставим остывать. Затем мясо отделим от кости и мелко нарежем небольшими кусочками. Мясо посолим и поперчим. Чеснок помоем, почистим. Пропустим через чесночницу и добавим к мясу.



Оставшийся лавровый лист мелко нарвать и положим в мясо. Все хорошенько перемешаем и выложим на небольшой кусок марли, аккуратно завернем и положим в дуршлаг. Сверху положим груз, например в виде двух пачек соли, дуршлаг в кастрюлю и поставим в холодильник на 10 часов.



Через 10 часов прекрасный, вкусный, пахнущий зельц стоял на столе.



Зельц готов.





Хотите купить костюм для танца живота за приемлемую цену? На сайте праздничных костюмов В«Мир сказокВ» Вы найдете много оригинальных костюмов за приемлемую ценную


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Воскресный вечер в курящем баре пражского отеля InterContinental на Парижской улице. Вокруг постояльцы шумно беседуют на чешском, русском, иврите, французском, немецком, арабском, итальянском, испанском. Понимаю всё, что они говорят, даже арабы (хотя этого языка я, по идее не знаю, Но они ...
Люди, эксплицитно или имплицитно не признающие существующую форму правления ...
Латвийский экс-депутат Андрис Витолс выложил в соцсетях фото с русофобским баннером местного кемпинга. «Не обслуживаем собак, русских и белорусов». Эта локация стала «местом ...
Сегодня встречалась со своим старым приятелем Колей Агутиным ( отцом Лёни). Колесили по всяким делам по городу, стояли в пробках и беседовали о феномене Стаса Михайлова. Да, именно этот человек сейчас - Гастролёр Намбер Ван! Не стану грузить Вас ...
Армянская мудрость: кто первым заснул, тот сегодня и храпит. (воплощение и проповедь мессии – лишь его сон) Лиана звонит мужу: — Сурен, дорогой! Я проснулась, а тебя нет рядом. Ты где?! — Дорогая! А ты где проснулась?! (то же, сон заблудившейся в мирах Софии) Армянское радио: — Можно ...