Рецепт - Зельц

топ 100 блогов strazka — 05.05.2011


Рецепт - Зельц zelc (450x336, 116Kb)



Ингредиенты для рецепта




свиная голова - 1/2 часть

репчатый лук - одна штука

чеснок - одна штука

лавровый лист - шесть штук

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

 



Способ приготовления рецепта




Свиную голову помоем и вымочить в воде в течение 2 часов. Затем голову поскоблить до бела и поставим варим в течение 4 часов. За час до готовности добавим заранее почищенный лук и 2-3 лавровых листа.



После этого свиную голову выложим в тарелку и оставим остывать. Затем мясо отделим от кости и мелко нарежем небольшими кусочками. Мясо посолим и поперчим. Чеснок помоем, почистим. Пропустим через чесночницу и добавим к мясу.



Оставшийся лавровый лист мелко нарвать и положим в мясо. Все хорошенько перемешаем и выложим на небольшой кусок марли, аккуратно завернем и положим в дуршлаг. Сверху положим груз, например в виде двух пачек соли, дуршлаг в кастрюлю и поставим в холодильник на 10 часов.



Через 10 часов прекрасный, вкусный, пахнущий зельц стоял на столе.



Зельц готов.





Хотите купить костюм для танца живота за приемлемую цену? На сайте праздничных костюмов В«Мир сказокВ» Вы найдете много оригинальных костюмов за приемлемую ценную


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
В прошедшем учебном году была настолько не в ресурсе, что пропустила массу интересных культурных мероприятий. Однажды подбила на интереснейшую городскую пешеходную экскурсию кучу студентов и коллег. Все пошли, а я не смогла. Более того, у нас отреставрировали нашу мини-ВДНХ - Торговый ...
Здравствуйте доргоие сообщники! Верю, что мы все стоим на страже Прав Потребителя и отстаиваем свои интересы в случае их ущемления Так уж получилось, что за прошедшую неделю мне прилошлось целых два раза столкнуться с несоответствием ценников на товаре - тому, что пробивают на кассе В пер ...
...
Картина Брайана Доннелли была продана за рекордные 14,8 миллиона долларов на Sotheby's, но его искусство мало чего стоит Вчера я разместила новость о последней работе художника KAWS, предложив оценить его творчество людям. Все, кто написал комментарий, оценили его правильно. ...