Рецепт - Зельц
strazka — 05.05.2011

Ингредиенты для рецепта
свиная голова - 1/2 часть
репчатый лук - одна штука
чеснок - одна штука
лавровый лист - шесть штук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления рецепта
Свиную голову помоем и вымочить в воде в течение 2 часов. Затем
голову поскоблить до бела и поставим варим в течение 4 часов. За
час до готовности добавим заранее почищенный лук и 2-3 лавровых
листа.
После этого свиную голову выложим в тарелку и оставим остывать.
Затем мясо отделим от кости и мелко нарежем небольшими кусочками.
Мясо посолим и поперчим. Чеснок помоем, почистим. Пропустим через
чесночницу и добавим к мясу.
Оставшийся лавровый лист мелко нарвать и положим в мясо. Все
хорошенько перемешаем и выложим на небольшой кусок марли, аккуратно
завернем и положим в дуршлаг. Сверху положим груз, например в виде
двух пачек соли, дуршлаг в кастрюлю и поставим в холодильник на 10
часов.
Через 10 часов прекрасный, вкусный, пахнущий зельц стоял на
столе.
Зельц готов.
Хотите купить
костюм для танца живота за приемлемую цену? На сайте
праздничных костюмов В«Мир сказокВ» Вы найдете много оригинальных
костюмов за приемлемую ценную
Накрутка друзей в Одноклассниках: как увеличить активность без риска
Осенью, в дождливый серый день
Творожная запеканка
Без названия
Азиатское фиаско: с чем вернулся Трамп после поездки в Китай
Лук забрали, стрелы поломали, пёрышки повыщипали
О драме на столе Россия всё потеряла?
Каждый сумасшедший считает сумасшедшими всех остальных
79 лет Мартину Барру

