Рецепт - Лечо

Ингредиенты для рецепта
помидоры - четыре килограмма
болгарский перец - пять килограмм
сахар - 1 стакан
соль -2,5 столовых ложки
растительное масло - 1 стакан
уксус 9 % - две столовых ложки
Способ приготовления рецепта
Помидоры помоем, обдадим кипятком и очистим от кожицы. Затем
измельчим при помощи мясорубки и переложим в толстостенную
кастрюлю. Добавим сахар, соль и растительное масло. Все перемешаем,
поставим на умеренный огонь и нагреем до кипения.
Болгарский перец очистим от семян, помоем, разрежем каждый вдоль на
4 части и переложим в томатную массу.
Варим на слабом огне, при малом кипении в течении 30 минут, после
чего снимем кастрюлю с огня и вольем уксус. Все перемешаем,
разложим в стерилизованные банки и закатаем.
Опубликовано на http://girl-rest.org.ua