Рецепт кулича

топ 100 блогов mdoliev — 04.04.2010 Спасибо Рецепт кулича [info]ola1979
Цитата
Рецепт кулича Рецепт кулича
Рецепт кулича [info]ola1979
2010-04-04 04:27 pm UTC (ссылка)
прости, уходила.
Рецепт:10 яиц, 10 желтков, 1 кг сахара, 600 г сливочного маргарина, и 250 г. жирного масла (или можно 1 кг нежирного масла. Дрожжи (очень свежие)1/8 палки - 125г. молоко 1 литр. Муки сколько возьмет. (на литр молока примерно 3 кг.
Приготовление.
Дрожжи размять, раскрошить, молоко 1/2 подогреть, добавить соль (1/2 ч.л.), подбить мукой как на оладьи. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
Сбить сахар с яйцами, когда опара поднимется раза в 3, смешать со взбитыми яйцами и добавить остальное молоко, опять поставить в тепло. Добавить муки как на густые оладьи. Ждать пока поднимется в 3 раза.
Затем мягкий маргарин и масло понемногу добавлять в тесто (можно еще добавить 200 г. домашней сметаны), и вымешивать, пока разойдется. Затем просеять муку и вмешивать по 1/2 блюдца, пока начнет отставать от рук. в конце добавить 1/2 стакана растительного масла.

(Ответить) (Уровень выше)(Ветвь дискуссии)


отпечатано комментоксероксом

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
02.01.2010 Я вернулся!
Архив записей в блогах:
Помните сказку Юрия Олеши «Три толстяка» и циркачку со странным именем Суок? Так вот, Суок — это не имя, а фамилия. Эта история началась в Одессе, где в семье австрийского эмигранта Густава Суока родились и выросли три девочки: Лидия, Ольга и Серафима. Годы их девичьего расцвета ...
Страница из книги Шона Ашера «Списки на заметку» «Получив от папы Льва Х поручение спроектировать и создать облицовку базилики Сан-Лоренцо, итальянский художник, известный ...
Вы не попадали в очень неприятные ситуации, благодаря вашим детям? Когда милое дитя заявляет то, чего непринято говорить, а вам приходится краснеть, бледнеть, и извиняться? У меня было много таких случаев, но один запомнился особенно. Мой сын, когда ему было 5 лет, встречая меня у ...
Вчера супруг принес два судака. Они оказались с икрой. И я сделала икряники. Компоненты: Икра судака ( возможно икра любой другой рыбы), 1 сырое куриное яйцо, щепотка соли, растительное масло. Рецепт: Икру выложить в емкость и вилкой сбивать для того чтобы убрать пленку. Сбивать пока по ...
Был у меня период в одноклассниках,когда было неудобно отказыватся ,если человек приглашает тебя в какую-то группу или там навязывает дружбу,хотя он тебе воообще не знаком и общатся вам не о чем.И вот заглядываю в одну группу знакомств ,начинаю ...