Рецепт индейки

топ 100 блогов paula_py — 29.11.2023


Первый раз делала с нуля индейку на День Благодарения — обычно её готовила сестра, но у неё сломалась духовка. Я хотела откреститься от этой чести, но тут встал в позу муж, самый большой в нашей семье поборник американских традиций (лол, нет), потому что им в компании каждый год выдают индейку, как же так, не взять и обидеть шефа, тоже большого поборника американских традиций (лол, корейца).
Индейка получилась огонь. Я честно хотела сфоткать её, отвернулась поставить на стол клюквенный джем, а индейку уже растащили на части. Секретный ингридиент — шалфей. К этому американцы относятся очень серьёзно - за три дня до праздника я охватила в супермаркете последние два пучка шалфея.
Рецепт очень простой:
— смешать 230 мл растопленного сливочного масла с оливковым, щедро соли и перца, обмазать этим с утра индейку и оставить на кухне при комнатной температуре.
— за 3-4 часа до подачи (зависит от размера тушки) запихать в неё разрезанный на 4 апельсин и яблоко вместе c шалфеем. Шалфей засунуть под бёдра и крылья, и куда только можно. Не надрезая, а в, э-э-э, естественные складки птицы, тскзать.
— грудь накрыть крест накрест пластами бекона. Для тех, кто не ест свинину, можно взять индюшачий же бекон (turkey bacon).
— вставить индейку в разогретую на 205 С духовку и сразу уменьшить температуру до 175 С.
— раз в час поливать тем, что с неё натекло.



Доп. информация:

- Индейку лучше брать не большую, а кг на 5-6. Этого хватает на 8 человек на 2 дня.
- Индейку кладут плашмя, грудью вверх, в идеале на специальный противень для индейки. Да, американцы упоротые по своей индейке, поэтому у них есть для неё специльные девайсы - противень и шприц для поливания.Рецепт индейки
- За счёт бекона грудка получается сочная. Без него может оказаться сухой.
- Индейку подают с клюквенным джемом.
- Лучшего гарнира чем картофельное пюре для индейки ещё не придумали.




Оставить комментарий

Популярные посты:
credobnik
Новая эра гемблинга: почему Вулкан 24 становится выбором миллионов игроков по всему миру
365days
Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 30 сентября
amarok_man
Учёные выяснили, зачем кошки следят за хозяевами, и это потрясающе...
ru_auto
Новости законодательства
morena_morana
У нас 26-летний приличный сын, не можем найти невесту А с чего вы решили, что
id77
Клевые животинки :-)
365days
Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 9 сентября
colonelcassad
Осенняя кампания ВС РФ. Часть №3
matsam
Мокрое место
Архив записей в блогах:
Відмінюйте бренди!
Просто як пошесть якась пішла останнім часом… Так і чую в рекламі «те-то і те-то від «Тойота», «… від «Воля», «… від «Фуршет», «… від «Панасонік». Хоча будь-який школяр молодших класів, який тільки почав учити основи письма, знає, що правильно «… ...
Сатрапы фрика повязали
Оригинал записи опубликован на сайте JOURNALCHIK.RU Вы можете оставить комментарий здесь или там . Лысый долбоеб похоже допизделся. Мутный хмырь Валеро Соловей, проФФесор и телепат, амбассадор, с его слов , мировой закулисы, зрящий и слышащий тайное, считавший себя неприкасаемым, ...
Десять лучших легионерок сезона-2010/2011
В чемпионате России-2010/2011 годов (10 команд) приняли участие 34 легионерки (+ 3 «натурализованные» россиянки) из 14 стран. Для сравнения: в чемпионате России-2009/2010 годов (9 команд) приняли участие 28 (+ 2 «россиянки») легионерок ...
Мавр сделал своё дело
Ширятся и крепнут завоевания демократической революции в Египте. Сегодня военное руководство страны объявило о роспуске парламента и отмене конституции. Главой страны стал фельдмаршал Мохаммед Хуссейн Тантауи, занимавший пост министра ...
Барышня и собачка
На берегу пруда с утками "Мы с тобой одной крови масти, ты и я!" Умная собачка, славная ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор