рейтинг блогов

Разное и штрудель..

топ 100 блогов home_chef23.03.2011

Я сегодня какая-то совсем выдохшаяся, спать хочу жутко. За окном серость, солнышка нет и накрапывает дождик...
Хочется одновременно и с книжкой на диване, укуташись в плед посидеть и с Санькой поиграть и вкусного наготовить....а сил не совершенно!  Даже аппетита нет, что для меня практически не реально :)

Разбирала с утра почту и зашла в папку со спамом....обнаружила там письмо от Гастронома с уведомлением, что оба мои рецепта попадают в их "Народную" книгу. Для меня это стало невероятным сюрпризом!! Я даже никому не говорила, что участвую и никого не просила голосовать ни разу. На самом деле даже перестала следить, зная свою "везучесть" в таких вопросах. И тут такой сюрприз!!!!
Скажу честно, приятно очень :)

Ну и сегодня я буду с рецептом, а не с дизами :) для разнообразия!

Я люблю штрудель, но как мы все знаем тесто надо сначала приготовить, затем тонко раскатать.....нет у меня на эти подвиги ни время, ни пока желания....но штрудель -то все равно хочется! :)

И снова выступает моя ленивая вариация....оочень и оочень вкусная :) Что-то я какая-то ленивая получаюсь в последнее время :)))

Ленивый штрудель


Разное и штрудель..
 
Упаковка слоеного теста
6 яблок
Корица - 2 ч. л.
Сахар 1/2 ст.
Крахмал - 4 ст. л.
Яйцо+молоко для смазывания


Духовку разогреть до 220С. Выстелить пергаментом противень.
У меня в упаковке 2 листа теста.
Яблоки очистить, нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком.
Отдельно смешать сахар и корицу.
Раскатать лист теста настолько тонко, насколько сможете.
Выложить половину яблок, присыпать половиной сахара с корицей и 2 ст. л. крахмала.
Аккуратно свернуть в рулет. Свернуть не плотно!
Защипать края рулета и выложить на противень.
Тоже самое повторить со вторым листом теста.
Смешать яйцо и ложку молока. Смазать штрудели со всех сторон и у каждого штрудля сделать по  три косых надреза.
Выпекать до готовности 25-30 минут.
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
 
Разное и штрудель..
 
Если тесто раскать тонко и не через чур плотно сворачивать рулет, у вас получится не чуть не хуже, чем настоящий Венский штрудель!!! Он и пропечется и останется нежным и сочным. Нам очень нравится! :)
 
 
Разное и штрудель..

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Что когда говорят - вспомните как хреново было в 90е, и как сейчас благолепно, скрепно и духовно, что они таки ждут возврата 90х, причем они же сами их и в прошлый раз сделали. Так что опыт ...
Момент вчерашней аварии на Кутузовском в Москве. Выехавший на встречку водитель погиб. Информация от полицейских: "По предварительным данным, один из водителей, следовавших в сторону Московской области, выехал на полосу встречного движения и совершил столкновение с двумя служебными ...
Шарлотта прежде всего и главным образом была деловой женщиной. Она глядела на ребенка и видела огромное стартовое вложение в рискованный и непредсказуемый бизнес с высокой вероятностью банкротства. Паула Уолл, Последнее слово за мной, как всегда не помню, кто рекомендовал ...
Адвокат, не в первый раз разговаривающий по душам с бизнесменами-доверителями, может услышать от них много жалоб на действующее законодательство, налоговую нагрузку и экономическое положение в нашей стране. Но отдельной темой недовольства нашей буржуазии являются наёмные работники. И неза ...
Что-то давно о Киану не было слышно. И вот наш герой кибер-панка 90-х засветился в новой ленте - "Криминальная фишка от Генри". Но в отличии от прежних жестких работ, «Фишка от Генри» это криминальная комедия. Поэтому новая роль это серьезная ...