Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения 
День самоуправления #10 в марафоне #ЗИМАЗИМА 
Батарея в тазу: как и зачем нужно греть автомобильный аккумулятор 
«Волга», у которой не было будущего: почему ГАЗ-311055 собрали всего 60 
Церковь Рождества Пресвятой Богородицы в Надовражине 
Вопрос к залу:) 
Развлекись и не грусти 
Как Гренландия стала датской 
Научная пропаганда
19.03.2014 —
Выбираем баннер. Часть 2
Разделка селедки
moyugolok — 20.03.2014
Я почти никогда не покупаю разделанную селедку. Но чистка селедки от костей - занятие не из приятных.
Во-первых, долго. Во-вторых, в очках и ногтях. В-третьих - они все равно остаются внутри!
И тут недавно по телевизору я увидела, как один повар взял рыбу за хвост, резко ее встряхнул и - вуаля! Хребет отдельно - филе отдельно!
А я что, хуже? Нет. Я тоже взяла селедку за хвост... Трясла, трясла, ничего не получилось.
А еще один повар показывал, как он, предварительно очистив селедку от внутренностей и кожи, сделал надрез по середине хребта и разложил ее на столе животом вниз.
Затем он взял бутылку, расположил ее поперек селедки параллельно столу, и принялся с усилием медленно и плавно водить ей по хребту. Через какое-то мгновение селедка распласталась, а внутри...
Мне даже не пришлось прибегать к помощи бутылки. Я просто руками медленно расплющила селедку.
А внутри кости уже отделились от филе.
Оставалось лишь аккуратно вытащить кости из второй половины, что оказалось очень просто.
У меня еще никогда так чисто не отделялись мелкие внутренние кости из спинки.
Век живи - век учись.
А селедка была хороша!
А про рассаду помидоров читайте на сайте
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Казалось бы, что особенного в картошке фри. Но почему-то именно она является вторым по популярности уличным голландским блюдом после знаменитой селедки. Палатки с картошкой стоят практически везде, и ее по умолчанию подают в любом кафе к любому блюду. Причем картошку на улицах здесь едят ...
...Украина продолжает перемириваться. ...
Вот что мне написала моя знакомая из Севастополя: Привет. Хочу поделиться своей радостью-горестью. Мой сын занял 1 место в районной олимпиаде по украинскому языку. За что боролись, на то и напоролись.... А малая приходит из сада и перед зеркалом ...
На мой дилетантский взгляд, совершенно зря российский (п)резидент Владимир #Путин заявил на весь мир, что Россия знает, кто такие «Александр Петров» и «Руслан Боширов». Уж лучше бы играл в несознанку , как его внешнеполитический помощник Юрий Ушаков. Мол, и хотели бы всей душой ...
Встретил тут прекрасную иллюстрацию сказанного в предыдущем посте. (Про то, что в современном обществе быть "эгоистом" наиболее выгодно.) Сам пост, в целом, банальная иллюстрация известных взаимоотношений жабы с гадюкой - в смысле, дама либеральных взглядов возмущается заявлениям ...
