Как взрослые люди осваивают новые профессии
19.03.2014 —
Выбираем баннер. Часть 2
Разделка селедки
moyugolok — 20.03.2014
Я почти никогда не покупаю разделанную селедку. Но чистка селедки от костей - занятие не из приятных.
Во-первых, долго. Во-вторых, в очках и ногтях. В-третьих - они все равно остаются внутри!
И тут недавно по телевизору я увидела, как один повар взял рыбу за хвост, резко ее встряхнул и - вуаля! Хребет отдельно - филе отдельно!
А я что, хуже? Нет. Я тоже взяла селедку за хвост... Трясла, трясла, ничего не получилось.
А еще один повар показывал, как он, предварительно очистив селедку от внутренностей и кожи, сделал надрез по середине хребта и разложил ее на столе животом вниз.
Затем он взял бутылку, расположил ее поперек селедки параллельно столу, и принялся с усилием медленно и плавно водить ей по хребту. Через какое-то мгновение селедка распласталась, а внутри...
Мне даже не пришлось прибегать к помощи бутылки. Я просто руками медленно расплющила селедку.
А внутри кости уже отделились от филе.
Оставалось лишь аккуратно вытащить кости из второй половины, что оказалось очень просто.
У меня еще никогда так чисто не отделялись мелкие внутренние кости из спинки.
Век живи - век учись.
А селедка была хороша!
А про рассаду помидоров читайте на сайте
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
. Фильм "Год президента Зеленского" на центральных телеканалах - это что? а) политическая агитация, оплаченная ОП, а соответственно, за государственные средства б) политическая агитация, оплаченная за частные средства (от кого этот подарок и за что?) в) взятка от олигархов владельцев ...
После работы хорошо растянуться на диванчике, посмотреть сериальчик, погрызть тыквенные семечки. Ну и как же без кота, всегда займёт местечко впереди нас.
...
Сегодня исполняется 28 лет с того рокового дня, когда произошла Чернобыльская катастрофа. Поскольку я тогда жила в городе-побратиме Припяти, таком же городе ...
Опечатка "минские грабы" отдельно хороша. ...
Буенос ночес комрадс " Это намного упростит жизнь и тому, кто нарушает " (с) « По штрафам надо войти в систему автоплатежа , — постановил Минниханов. — Это намного упростит жизнь и тому, кто нарушает. Сейчас даже если у него есть задолженность, мы можем их арестовывать, да?» «Ограничени ...
