РАТАТУЙ
mari_kondrateva — 25.10.2016

Пока еще не поздно, давайте же все дружно приготовим рататуй!
Рататуй
Баклажан – 1 шт;
Сладкий перец – 2 шт;
Цукини – 1 шт;
Помидоры – 2 шт;
Репчатый лук - 1 шт;
Растительное масло — 30 мл;
Морская соль по вкусу;
Молотый черный перец;
Винный уксус – 1 ч л;
Сок томатный – 500 мл;
Бальзамический уксус – 1 ч л;
Орегано сухой — 1 ч л

1. Все овощи нарезать на плоские круглые кусочки толщиной не более 5 мм.
2. Взять сковороду с высокими бортиками, вылить в нее растительное масло. Выложить плотно друг к другу нарезанные овощи поочередно, чтобы получилась разноцветная змейка, добавить специи, уксус.
3. Поставить на плиту на средний огонь и готовить с закрытой крышкой 10 минут.
4. В это время можно приготовить соус. Томатный сок заправить молотым черным перцем, добавить измельченный чеснок.
5. Снять сковороду с плиты, залить овощи соусом и поставить в духовой шкаф на 10–15 минут.
В деле:
Автор рецепта шеф-повар Александр Кириенко
|
|
</> |
Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход
Жаккардовый капюшон
Возможно ли повысить интеллект?
Google translate и будни парфманьяка
Российские вузы массово сокращают платные места
Зенитно-артиллерийское подразделение Тихоокеанского флота, Порт-Артур
Мы не будем обижать других, если только они не обидят нас; если же они обидят
10 февраля ● "День дипломатического работника", "День памяти А.С. Пушкина" и 
